Üzüm yaprakları konserve veya dondurulmuş olabilir . Bu konserve üzüm yaprakları ticari olanlarla hemen hemen aynıdır ve dolmas (dolma üzüm yaprakları) yaparken kullanımı kolaydır.
Ne İhtiyacınız Var
- 35 üzüm yaprağı (taze çekilmiş)
- 2 yemek kaşığı tuz
- 1 bardak su
Nasıl yapılır
- Bir kaynamaya büyük bir su artı 2 çorba kaşığı tuz getirin. Bu arada, üzüm yapraklarını iyice yıkayın ve gövdeyi mümkün olduğu kadar yakın bir şekilde yapraklarından alın.
- Üzüm yapraklarını kaynar suya 40 saniye batırın. Yaprakları soğuk su altında çıkarın ve hemen durulayın.
- Kök ile 5 numaralı istif, hepsi aynı yöne bakar. Yanlardan bir puro şekilli demet haline getirin. Demetleri bir kavanoz konserve çubuğu gövdesine yerleştirin ve sapların üstünde en az 1/2-inç baş boşluğunu bırakın (bunu yapmak için uç uçlarını daha kısa bir şekilde katlamanız gerekir).
- 1 su bardağı kaynatın. Sıcaklığı kapat. Limon suyu veya sitrik asitte karıştırın.
- Üzüm yaprakları üzerinde sıvı dökün. 2 parçalı konserve kapağını takın. 15 dakika kaynar su banyosunda işlem yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 2 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 1,994 mg |
| Karbonhidratlar | 0 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |