Bu kolay karma - veya ev kızartması - pişmiş patates ile yapılır. Hamur, jambon, soğan, dolmalık biber ve biraz kuru kekik ile tatlandırılır. Bu düzeltmek için kolay bir reçete ve güzel bir kahvaltı, öğle yemeği veya akşam yemeği garnitürü yapar. Kalan patatesleri kullanın ya da tarifi yapmak için iki orta patates pişirin.
Ekstra renk almak için tabağın içindeki tüm veya kısmen kırmızı biberleri kullanmaktan çekinmeyin veya doğranmış soğanların yanı sıra patateslere yeşil soğan ekleyin. Kıyılmış taze maydanoz lezzet ve renk katmaktadır.
Ayrıca bakınız
Salamura et kıyması
Kolay Tavada Kızartılmış Patates
Ne İhtiyacınız Var
- 3 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- 2 orta boy patates, soyulmuş, pişmiş ve doğranmış *
- 1 küçük soğan, ince doğranmış
- 1/2 yeşil dolmalık biber, ince doğranmış
- 1 bardak ince doğranmış pişmiş jambon
- 1/4 çay kaşığı tuz veya tadı
- 1/8 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı kurutulmuş ufalanmış kekik
Nasıl yapılır
Tereyağı orta ateşte büyük bir tavada eritin.
Tereyağı erittiğinde ve köpürmeyi durdurduğunda, doğranmış patatesleri, soğanı, dolmalık biberlerini ve jambonu ekleyin; iyice karıştırın.
Çikolatayı iyice kızartın, karıştırın ve sık sık döndürün. Tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın, tatlandırın ve kurutulmuş ufalanmış kekik ekleyin.
Servis 6.
* Zar orta iki patates ve bir tencereye koyun. Patatesleri soğuk su ve 1 çay kaşığı tuz ile örtünüz.
Bir kaynamaya getirin. Isıyı ortama düşürün, tavayı kapatın ve yaklaşık 15 dakika ya da sadece çatalla delinmiş olana kadar pişirin. Tavada yemek pişirmeyi bitirecekler.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Kıyılmış soğanları dilimlenmiş yeşil soğan ile değiştirin.
- Patateslere taze kıyılmış maydanozdan 1 çorba kaşığı yemek pişirmeden hemen önce eklenir.
- Bazı Cajun baharatları ile patatesleri kızartın. Bazı tuzu ve kekiği Cajun (veya Creole) baharatıyla değiştirin.
- Artık veya pişirilmiş patates yerine yaklaşık 3 ila 4 bardak doğranmış donmuş patates (çözdürülmüş) kullanın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 88 |
| Toplam yağ | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Sodyum | 202 mg |
| Karbonhidratlar | 12 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 2 g |