Kore halkının genellikle kahvaltıda ne yediğini yıllar içinde defalarca sordum. Bence bu iyi bir soru çünkü geleneksel olarak, Amerika'da olduğu gibi “kahvaltı yiyecekleri” yoktur. Geçmişte, Koreli insanlar tüm yemekler için aynı türde yiyecek yedi; yani pirinç, küçük bir çorba ya da yahni kasesi ve herhangi bir sayıda yan yemek (banchan) da günün ilk öğünü yapar.
Ancak bu küresel toplulukta, Kore'deki insanları kahvaltıda mısır gevreği ya da meyve ve hamur işleri yerken görmek hiç de alışılmamış bir şey değil.
En son Kore'deyken, Kore şehirlerindeki satıcılar tarafından satılan tatlı yumurtalı sandviçlere aşık oldum. Gaeran tost-u (yumurta tostu) doyurucu, lezzetli ve kolay yapılır.