Geleneksel olarak Koreli insanlar kahvaltıda pirinç, birkaç yan yemek ve bir kase çorba ya da yahni yediler. Şimdi Kore'deki insanlar bazen kahvaltıda Batı’daki insanlara benzer tahıl, hamur işleri ya da yumurtalı sandviç yiyorlar. Şehirlerde sokak satıcıları tarafından satılan bu Koreli kahvaltı sandviçi, genellikle tost-u (tost) veya gaeran tost-u (yumurta tostu) olarak adlandırılır. Bir Amerikan yumurtalı sandviçten farklı değil, ama lahana eklenmesi ve tatlı bir kahverengi şeker tozu, lezzetli Kore ilaveleridir. Sokak seviyesinde Kore füzyon yemek pişiriyor.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 adet beyaz ekmek
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı doğranmış lahana
- 1 çorba kaşığı doğranmış havuç
- 1 çorba kaşığı doğranmış soğan
- 1 çorba kaşığı esmer şeker
- 1 çorba kaşığı ketçap
Nasıl yapılır
- Sote tavada veya ızgarada, hemen hemen tüm tereyağını kullanarak orta ateşte ekmek her iki tarafını tost.
- Ekmeği çıkarın ve bir kenara koyun.
- Bir kasede yumurtaları çırpın ve lahana, havuç ve soğanla karıştırın.
- Yumurta karışımını, kalan tereyağında, aynı tavada, omlet kıvamına gelinceye kadar kızartın.
- Yumurta ikiye ayırın ve iki parça tost üzerine koyun.
- Her biri ketçap ve kahverengi şekerin liberal tozlanmasıyla toplanır.
- Kalan ekmeğin üst kısmı ve ikiye bölün.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 225 |
| Toplam yağ | 12 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 224 mg |
| Sodyum | 240 mg |
| Karbonhidratlar | 21 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 9 g |