Kremsi Glutensiz Taraklı Patatesler, özel günler ve tatil menüleri için mükemmel bir garnitür yapar. Bir kalabalığı besleyecek ama bütçeyi kıramayacak olan kolay katmanlı ve doyurucu bir yemek.
Tatlı Pirinç Unu, normal pirinç unu yerine daha yüksek bir nişasta içeriğine sahiptir ve bu da onu mükemmel bir koyulaştırma maddesi yapar. Yine de "tatlı" nın seni kandırmasına izin verme. Bu un, şekerli tatlı değildir. Tatlı Pirinç Unu, bu elma dilimli patates yemeğini kremsi özüne kavuşturmak için güzel çalışır. Gluten içermeyen beşamel gibi diğer soslar için de yoğunlaştırıcı olarak iyi çalışır.
Bu yemeğin, bir sonraki topluluğunuzda bir kalabalığa hoş geldiniz, herkesin tadını çıkarabileceği bir garnitür, sadece glutensiz olanlar değil.
Bu tarifin sütsüz bir sürümü için en sevdiğiniz süt ürünleri içermeyen süt ve tereyağı yerine koyun. Peyniri atlayabilir veya süt içermeyen bir Cheddar yerine kullanabilirsiniz .
Ne İhtiyacınız Var
- 6 soyulmuş, ince dilimlenmiş
- Yukon altın veya Russet patates
- 1/4 bardak (1/2 sopa) küp tereyağı veya
- sütsüz tereyağı yerine
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış taze maydanoz
- 2 - 2 1/2 bardak süt veya süt içermeyen süt yerine (gerekirse patatesleri kaplamak için daha fazla)
- 3 yemek kaşığı tatlı pirinç unu
- 1 1/2 - 2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 bardak rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 bardak küp pişmiş glutensiz jambon (isteğe bağlı)
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F / 176 C'ye ısıtın. Hafifçe yağlanmış 9x13 inçlik bir pişirme tabağını ayırın.
- Tabağın alt kısmındaki dilimlenmiş patateslerin 1 / 3'ü, hafifçe üstüste binen patatesler. Alt patates tabakası (isteğe bağlı) üzerinde 1/3 fincan küp ham. Bir tutam tuz ve karabiber, kıyılmış maydanoz ve yaklaşık 1/3 küp tereyağı ile serpin. Katmanları tekrarla. Peynir ve kırmızı biber ile üst tabaka serpin.
- Pürüzsüz ve topaklar ortadan kalkıncaya kadar yaklaşık 1/2 bardak süt ile tatlı pirinç unu çırpın. Kalan süt ve çırpma ekleyin. Patatesleri dökün ve gerekirse sadece patateslerin üstünü kaplamak için daha fazla süt ekleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin veya patates bir çatalla delindiğinde ve üst kısmı altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
- Servis yapmadan önce yaklaşık 20 dakika bekletin.
Hatırlatma: Çalışma yüzeylerinizin, mutfak eşyalarınızın, tavaların ve aletlerin her zaman glutensiz olduğundan emin olun. Her zaman ürün etiketlerini okuyun. Üreticiler ürün formülasyonlarını önceden haber vermeden değiştirebilir. Şüphe edildiğinde, ürünün glüten içermediğinden emin olmak için üreticiye başvurmadan önce ürünü satın almayın veya kullanmayın.
Stephanie Kirkos tarafından düzenlendi
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 310 |
| Toplam yağ | 11 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 32 mg |
| Sodyum | 625 mg |
| Karbonhidratlar | 44 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 10 g |