Lahana ve soğan ile birlikte bu yeşil domates tarifi biber ve yeşil domates ile birlikte, Güney cazibesi ile uygun herhangi bir çanak baharat emin olabilirsiniz. Relish başka popüler Southern relish- chow-chow benzer .
Ne İhtiyacınız Var
- 1 litre soğan
- 1 litre lahana (zemin; yaklaşık 1 büyük kafa)
- 1 litre yeşil domates (öğütülmüş)
- 18 adet kırmızı biber (yeşil, kırmızı ve diğer renklerin karışımı, toprak)
- 1/2 bardak tuzu
- 6 su bardağı şeker
- 4 bardak sirke
- 2 bardak su
- 2 yemek kaşığı kereviz tohumu
- 1 1/2 çay kaşığı zerdeçal
Nasıl yapılır
- Soğan, lahana, yeşil domates, yeşil ve kırmızı biber ve tuz birleştirin; örtün ve bir gece bekletin.
- Sabahları iyi süzülür. Sebzeleri büyük bir su ısıtıcısına koyun; şeker, sirke, su, kereviz tohumu ve zerdeçal ekleyin.
- Sık sık karıştırarak 20 dakika pişirin.
- Sıcak steril pane kavanozlarına doldurun.
- Kaynatma-su teneke kutuda 5 dakika boyunca kapatın ve işleyin. (1,001 ila 6,000 feet, işlem 10 dakika)
Not: Kırmızı biberler pahalı olabilir, ancak daha tatlıdır ve tadına renk katmaktadırlar.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 45 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 444 mg |
| Karbonhidratlar | 11 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |