Sosisli yumurtalar, biraz Dijon hardalı kremalı tereyağlı sos ile servis edilen, sert bir kabuklu sert pişmiş yumurtalardır. Bu İskoç yumurtaları, her durum için güzel ve lezzetli bir yemek yapar.
Ayrıca bakınız
Mükemmel Sert Pişirilmiş Yumurta Yapmanın Üç Yolu
Ne İhtiyacınız Var
- 1 pound dökme domuz sosisi
- 6 sert pişmiş yumurta
- 1 bardak ince kuru
- ekmek kırıntısı , satın alınan veya ev yapımı, sade veya terbiyeli
- 1 yumurta
- 1 çorba kaşığı su
- 1 çay kaşığı hardal hazırlanmış
- Sosu için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- tatmak için biber ve tuz
- 1 tatlı kaşığı kıyılmış maydanoz
- 1 - 1 1/4 bardak yarım buçuk
- 1 çorba kaşığı Dijon hardal
Nasıl yapılır
- Fırını 400 F'ye ısıtın.
- Bir sığ kabın içine bir raf yerleştirin.
- Bir mumlu kağıt üzerinde, sosisi 6 eşit parçaya bölün; Her yumurtanın etrafına 1 porsiyon sarın. Sarılı her yumurtayı ekmek kırıntılarına sarın.
- Bir kasede, yumurtayı hardal ve suyla çırpın; çırpılmış yumurtaya batırılmış sosis karışımı. Ekmek kırıntılarını tekrar yuvarlayın ve hazırlanan pişirme kabına koyun.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika veya pişinceye kadar pişirin, pişirme sırasında bir kez döndürün. Yarısı boyuna kesilmiş; seçtiğiniz Dijon sos veya sos ile sıcak servis yapın.
Dijon Sosu
- Orta-düşük ısıda küçük bir tencerede, tereyağı eritin.
- Un çırpma teli; pürüzsüz ve köpüren kadar sürekli yaklaşık 1 dakika pişirin.
- Baharat ekleyin ve bir kerede yarım buçuk litre ekleyin.
- Kalınlaşana kadar çırpmaya devam edin; İstenen kıvama ulaşıncaya kadar yarım buçuk ilave edin.
- Hardalda çırpma teli; Scotch yumurta, sebze veya kızarmış balık üzerinde servis yapın.
1 ila 1 1/2 bardak yapar.
Bunları da beğenebilirsin
Çedar Peyniri ile Basit Bıldırcın Yumurta Tarifi
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 497 |
| Toplam yağ | 33 g |
| Doymuş yağ | 14 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Kolesterol | 310 mg |
| Sodyum | 1,038 mg |
| Karbonhidratlar | 28 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 22 g |