Bu kremalı mısır eklenmesi ve bol miktarda yumurta ile yapılan basit, popüler bir kaşığıdır. Bu bir tatil yemek veya aile yemeği için mükemmel bir garnitür / ekmek. Kaşık ekmeği, bir jambon yemeği, fasulye veya yeşilliklerle iyi gider.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 1/2 bardak süt
- 1 bardak sarı mısır unu
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 kutu (yaklaşık 1 kiloluk veya 2 bardak) kremalı mısır
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 5 yumurta, iyi dövülmüş
Nasıl yapılır
Çift kazanın üstünde sıcak su üzerinde 3 bardak süt ısıtın. Kalan süt ve tuzu ile mısır unu karıştırın; çift kazanda sıcak süt ekleyin. Kalınlaşana kadar pişirin, karıştırın. Kapak ve 5 dakika daha pişirin.
Mısır unu karışımına mısır ekleyin ve 3 dakika daha pişirin. Tereyağı ekleyip, tereyağı eritinceye kadar karıştırın. Dövülmüş yumurtaların içine katlayın. Karışımı 2 litrelik bir güveçte yağlayın. 1 saat boyunca 375 ° C'de veya sert ama hafif olana kadar pişirin (Fırından çıkarıldığında batar).
Hemen tereyağı ile servis yapın. Servis 6.
Bunları da beğenebilirsin
Mısır Çekirdeği ile Buttery Cornbread
Polenta veya irmikli Güney Spoonbread
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 321 |
| Toplam yağ | 14 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 198 mg |
| Sodyum | 333 mg |
| Karbonhidratlar | 38 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 13 g |