Rahatlatıcı "chick'n" ve pirinçten oluşan lezzetli bir yemek için minnettar olmanız gerekmez. Geleneksel versiyonda olduğu gibi, bu vegan dostu tarif, kremalı sosu, dişi sebze ve tofu ile dolu. Soğuk bir akşam için beni mükemmel bir alın!
Bu tarif, önceden hazırlanabilir ve dondurulabilir. Çözülmek için, istenen sıcaklığa ulaşıncaya kadar bir tencerede (süt vermeyen süt ile birlikte) ısıtın.
Ne İhtiyacınız Var
- Pirinç için:
- 2 su bardağı kahverengi pirinç
- 2 çay kaşığı veggie bulyon (Edward & Son'ın markası gibi)
- 5 bardak su
- Sosu için:
- 1 küp veya çay kaşığı chick'n aromalı veggie bulyon
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2-3 yemek kaşığı besin mayası
- 1 adet ekstra firma silken tofu
- (Eğer çanak ekstra kremsi olmak istiyorsanız ekstra bir 1/2 blok silken tofu + 1 çorba kaşığı besin maya + 1/2 küp daha bulyon ekleyin)
- Tofu için:
- 1 blok ekstra sağlam tofu
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı taze adaçayı (kıyılmış)
- Tadı tuz tuzu
- Sebzeler için:
- 2 bardak portobello mantarı (doğranmış)
- 1/2 bardak havuç (doğranmış)
- 1 su bardağı kuşkonmaz (doğranmış)
- 1 çorba kaşığı adaçayı (kıyılmış)
- 1 çorba kaşığı biberiye (kıyılmış)
- Tadı tuz tuzu
Nasıl yapılır
- Tofu tahliye etmek için: Tofu bir emici havluya sarın ve sarılı tofu üzerine bir tabak yerleştirin. Tartmak için ağır bir kutu veya benzeri bir ürünü plakanın üstüne yerleştirin. İkinci adımı başlatmadan önce yaklaşık 20 dakika bekleyin.
- Paket pirinci paket yönüne göre pişirmeye başlayın. Pirinci pişireceğiniz suya 2 küp sebze bulyonunu ekleyin.
- Sebzelerinizi ve baharatlarınızı yıkama, doğrama vb. Ile hazırlayın ve orta-düşük ısıda büyük tavaya koyun. Havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirin ve pişirin. Herhangi bir yağ eklemenize gerek yok. İstenirse tuz ve pişirildikten sonra bir kenara koyunuz.
- Tofu'nuzu yaklaşık 1/2 inç kalınlığında dilimleyin. Zeytinyağı ve adaçayı birlikte karıştırın ve ızgarada veya fırına koymadan önce tofu üzerine fırçalayın. Hafifçe tuz ve pişirin. Tofu'mı pişirmek için George Foreman Grill'i kullandım. Yaklaşık 30 dakika veya sertleşene kadar hafif yağlanmış bir çerez kağıdında 375'te tofu fırında pişirmekten çekinmeyin. Tofu her iki tarafta kahverengileştiğinde, ısıdan çıkarın. Soğuk olsun ve ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin.
- Bütün “sos” içerik maddelerini bir mutfak robotuna birleştirerek sos yapın. Çok pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kenara koyun.
- Pilav pişirildikten sonra, tencerede pilav ile birlikte her şeyi birleştirin. Gerekirse düşük ısıda ısıtın. Sıcak servis yapın.