Bu Sandy'den bir tabakalı yavaş ocak çoban turtası. Kıyma ile bu sürümü daha iyi bir " yazlık pasta " olarak bilinir. Çanak, kuzu veya kıyılmış arta kalan kuzu ile de yapılabilir.
Basit katmanlar çok yönlüdür. Bir etli güveç için 1 1/2 ile 2 pound öğütülmüş sığır eti kullanın ve yeşil fasulye donmuş yeşil fasulye, havuç veya mısır ile değiştirilebilir. Resimde kırmızı derili patatesler kullandık. Onları 1/2 inç küpler halinde kestik ve üç saat sonra mükemmel bir şekilde pişirildik. Ayrıca, yaklaşık 1 bardak ekstra doğranmış soğan ekledik.
Bu lezzetli hepsi bir arada yemeği bisküviler veya kıtır ekmek ile servis edin.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 orta boy patates (yaklaşık 3 ila 4 bardak doğranmış patates) *
- tadı kosher tuzu ve taze karabiber
- 1 kiloluk yağsız kıyma
- 1/2 bardak doğranmış soğan
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu veya tat
- 1 kutu (10 3/4 ons)
- mantar çorbası yoğunlaştırılmış krem
- 1 çay kaşığı dana lezzet konsantresi veya eşdeğer baz veya granüller
- 2 kutu (her biri 14 ila 15 ons) yeşil fasulye, süzülmüş
- rendelenmiş kaşar peyniri, tepesi
Nasıl yapılır
- Yavaş pişiricinin çanak çömlek parçasını tereyağıyla tereyağlayın veya yapışmaz pişirme spreyi ile püskürtün.
- İsterseniz, patatesleri ovun ve kabuğu soyun. Patatesleri yaklaşık 1/2-inç küçük parçalar halinde kesin. 3 ila 4 bardak arasında dilimlenmiş patates bulunmalıdır.
- Kosher tuzu ve taze çekilmiş karabiber ile sezon spud.
- Orta ateşte büyük bir tavada , 1 pound öğütülmüş sığır eti , 1/2 bardak (veya daha fazla) doğranmış soğan ile kahverengi . Sarımsak tozunu karıştırın. Soğan yarı saydam olduğunda ve sığır eti artık pembeleşmeyi karıştırmadan, bir oluklu kaşık kullanarak yavaş pişiriciye aktarır.
- Bir kasede, yoğrulmuş mantar çorbası kremini 1 çay kaşığı sığır eti ya da sığır konsantresi aroması ile birleştirin. Sığır eti ve soğan tabakası üzerine çorba karışımı kaşığı.
- Yeşil fasulye kesilmiş iki 15 ons teneke kutularını boşaltın ve çorba tabakasının üzerine koyun.
- 3 saat boyunca üzerini örtün ve pişirin. Yavaşça bir veya iki kez karıştırın.
- Çoban böreği üzerine rendelenmiş çedar peyniri serpiştirin; 15 ila 30 dakika daha uzun süre pişiriniz, ya da peynir eriyene ve patatesler yumuşayana kadar pişirin.
* Sandy, patatesleri patates pişirmesini tavsiye ediyor, ancak Yukon altın patatesleri veya kırmızı derili patatesler de işe yarayacak.
Sandy'den, "Kocam bu yemeğin daha fazla yeşil fasulye kullanabileceğini düşündü. Biz onu diledik, üstüne catsup döktük ve çocukken ve annelerimiz de benzer bir şey yaptıkça nefis tadımı hissettim."
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Yeşil çekirdekler için tüm çekirdek mısırını veya süzülmüş konserve havuçları değiştirin.
- Tepeleme için peynir veya mozzarella peyniri karışımı kullanın.
Daha fazla Tarifler