Polonyalı domates-pilav çorbası veya zupa pomidorowa ryżu (ZOO-pah paw-mee-daw-RRAW-vah RRIH-zhoo) için bu tarif, havuç, kereviz ve soğan ile kalın, doyurucu bir ilişkidir. İstenirse, püre haline getirilebilir ve kremalı olabilir, ama ben tıknaz bırakılmış gibi. Bir kasede yemek. Tavuk stoğu kullanıyorum, ancak bunu sebze vejetaryen olarak yapmak gerçekten vejetaryen bir şey yapmak için yapılabilir.
İşte büyük bir domates-pirinç çorbası fotoğrafı.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 büyük doğranmış soğan
- 2 dilimlenmiş kaburga kereviz
- 2 büyük soyulmuş ve dilimlenmiş havuç
- 1 karanfil kıyılmış sarımsak
- 6 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- 2 kilo soyulmuş, tohumlu ve doğranmış domates
- 1/2 çay kaşığı ezilmiş kekik yaprağı
- Tatmak için biber ve tuz
- 1 bardak pişmiş ve soğutulmuş pirinç
- 1/2 bardak tatlı veya ekşi krema (isteğe bağlı)
Nasıl yapılır
- Büyük bir tencerede veya Hollanda fırında soğan, soğan, kereviz, havuç ve sarımsak soğana kadar yarı saydamdır. Tadına stok, domates, kekik ve tuz ve karabiber ekleyin. Bir kaynamaya getirin, ısıyı azaltın ve 1 saat önce veya havuçlar yumuşayana ve çorba biraz azalıncaya kadar pişirin.
- Bu noktada, eğer istenirse çorba püre haline getirilebilir. Pirinci ekleyin ve ısıtın. İstenirse, bu noktada tatlı veya ekşi krema eklenebilir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 290 |
| Toplam yağ | 9 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 21 mg |
| Sodyum | 819 mg |
| Karbonhidratlar | 46 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 9 g |