Neyin Olduğunu Anlamak ve Neden Aperitif İçmeliyiz?
Aperitif, iştahı teşvik etmek için bir yemekten önce sunulan ferahlatıcı bir içecektir.
Aperitifin Tanımlanması
Aperitif kokteyl tarifleri tipik olarak cin, vermut veya Campari gibi bir aperitif ruhu içerir. Nitelikli içeceklerin listesi en eski ve en popüler kokteyllerin çoğuna sahiptir . Vermut içeren fantezi martinilerin çoğu da aperatif olarak kabul edilir.
Aperitifler, esasen, " akşam yemeğinden önce içecekler " dir.
Bir akşam yemeği partisinden önce, bir meze sırasında veya işten sonra ortalama bir gece kendi yemeğinizi hazırlarken misafirleri ağırlamak için sunulabilir. Aperitif bir sıvı meze olarak düşünün.
"Apéritif" bir Fransızca kelimedir ve İtalyan karşılığı "aperitivo" dir. Bir aperitifin tersi tipik olarak bir öğünün sonunda servis edilen bir sindirimdir ( bir tatlı kokteyli için süslü bir kelimedir ).
Aperitif Profili
Aperitif kokteyl, iki ortak özellikten dolayı çalışır.
- Şeker, yemek yapmak istediğimiz şekerli olmayan yiyeceklerin miktarını sınırlamaya eğilimlidir ve bu nedenle aperatifler daha kuru, daha acı bir lezzet profiline sahiptir.
- Sistemimizde çok fazla alkol varsa, iştahlarımız da azalır ve bu yüzden aperitifler genellikle düşük dayanıklılıktır .
Yemekten önce süper tatlı soda tüketen ya da bir içki içmeye devam eden herkes şeker ve alkolün iştahı ne yaptığını anlayacaktır.
Aperatif tarzı, bu iki faktörle mücadele etmek ve sağlıklı bir miktarda iyi yemek yememize yardımcı olmak içindir.
Aperitif Kokteyl Örnekleri
Aperitif Kokteyl Koleksiyonu'nda harika aperitifler yapan tam bir kokteyl ve eksiksiz bir liste var.
Burada aperatiflerin çeşitlerini ve özelliklerini göstermek için sadece birkaç örnek var.
Bir Ruh Olarak Aperatif
Aperitif kelimesi, iştahı kendi başına uyarmak için tasarlanan bir alkollü içecek sınıfına da atıfta bulunur. Çok çeşitli stilleri içeren çok geniş bir kategoridir. Tek ortak zemin, tipik olarak, midenin yiyecek sindirimine yardımcı olan otlar veya başka maddeler içermesidir.
- Bunların birçoğu acı veya bitkisel bir profile sahiptir ve birçok (örn. Campari ve Aperol) tek bir marka adı altında yapılan özel tariflerdir.
- Aperatifler, asırlık bir gelenek ve yüzyıllardır üretildi. Bazı popüler markaların bile bir asır ya da daha uzun süredir kullanılan bir imza tarifi vardır.
- Bazı aperatifler damıtılır ve bir likör daha fazladır, diğerleri ise vermut gibi, değiştirilmiş bir şaraptır .
Aperitiflerin Örnekleri
Bir kokteyl bu aperatiflerden birini içeriyorsa, büyük bir aperitif kokteyl yapılacağından emin olabilirsiniz.
Bu aperatiflerin çoğu kendi başlarına veya biraz soda veya tonik ile daha uzun bir içecek olarak da sunulabilir. Bu içeceklerin harika örnekleri, Aperol Spritz ve Campari & Soda'dır .
- Amer Picon
- Aperol - portakal
- Campari
- Charbay Aperitifs - yeşil çay ve nar
- Cynar - enginar
- Bir Fransız şarap markası
- Lillet
- Pernod - anason
- Pimm en
- ispanyol şarabı
- Vermut