Klasik bir Whisky Ekşi tarifi üzerine inşa edilen Old Thyme Sour, keyifli ve çok eğlenceli bir kokteyl hazırlamak için yeni bir dizi yeni katıyor. Kokteyl, birçok düzeyde yenilikçi ve hepsi taze kekik ve Chartreuse bir karışımı ile başlar. Bu, içeceğin tatlı-bitkisel-duman arka planını vermek için sonunda yanar.
Bunun üzerine, bu ekşi, Jameson'un İrlandalı viskilerinden birini elderflower ve ev yapımı tarçınlı kekik şurubu ile birleştiriyor. Tabii ki, gerçek ekşi bir içimde, başka bir içeriğin içkilerimizi veremeyeceği bu inanılmaz doku için taze bir limon ve bir miktar beyaz yumurta yumurtası içermek zorundayız.
Old Thyme Sour, normalde birbirine karışmayan lezzetlerin büyüleyici bir yapısıdır ve sadece tarifi okuyarak düşünebileceğinizden daha iyi çalışır.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 ons
- Jameson Select Rezervasyon İrlanda Viski
- 1 ons taze limon suyu
- 1/2 ons St. Germain
- 1/2 ons tarçın-kekik basit şurup * (aşağıda tarifi)
- Karalamak
- Acı kokteyl sosu
- 1
- yumurta akı
- 1/4 ons
- Yeşil Chartreuse
- Kekik 5 dal
Nasıl yapılır
- Kekik ve Chartreuse iki dal eski bir cam içine yerleştirin ve kekik kaplamak için karıştırın.
- Kekik, daldırma likörleri, limon suyu, şurup, acı ve yumurta akı iki dal ile bir kokteyl shaker doldurun.
- Malzemeleri karıştırmak için kuru çalkalayın , sonra buz ekleyin ve iyice çalkalayın.
- Chartreuse-kekik cama dönün ve karışımı birkaç saniye ateşte yak.
- Alevi söndürmek için çalkalayıcının içeriğini camın içine süzün .
- Limon kabuğu ekleyin ve taze buzla doldurun .
- Limon ve artık kekik ile süsleyin.
* Tarçın Kekik Sade Şurubu
- 1 bardak su
- 1 1/2 bardak şekeri
- Kekik 2 dal
- Tarçın çubuğu
- Isı su ve şeker çözülür, sürekli karıştırılır.
- Tadına tarçın çubuğu ve kekik yerleştirin ve tadı 20-30 dakika pişirin.
- Sızdırmaz, serin ve şişe iyi kapatılmış bir kapta.
Daha basit şurup tarifleri ve ipuçları ...
(Recipe Courtesy: Michael Grissinger - Instagram (@griz_michael) Instagram Profilini Görüntüle
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 274 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 59 mg |
| Karbonhidratlar | 24 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 7 g |