Poke kekleri, daha fazla lezzet katmanın akıllı bir yolu olan benzersiz tatlılardır. Kekinizde delikler açın ve jelatin, çikolata, puding gibi bir sıvı dolgu veya sır ekleyin. İmkanlar sonsuzdur.
Bu Limon Poke Kek tarifi, taze limon suyu ve limon kabuğu ekleyerek limon lezzetini aşılayacaksınız.
Vicki E., bunun "muhtemelen hiç tüketmediğim en ferahlatıcı hafif pasta" olduğunu söylüyor. Bu güzel pasta tarifi için teşekkürler Vicki.
Ne İhtiyacınız Var
- Kek için:
- 1 1/2 bardak şekeri
- 1/2 bardak tereyağı (yumuşatılmış)
- 3 yumurta
- 2 1/2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı
- karbonat
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 bardak ayran
- 2 çorba kaşığı limon kabuğu rendesi
- 2 çorba kaşığı limon suyu
- Limonlu Sır için:
- 1 1/2 bardak
- toz şeker
- 1/4 bardak tereyağı (erimiş)
- 2 çorba kaşığı limon suyu (az ya da çok; sır yapması için yeterlidir)
- İsteğe bağlı: Tatmak için limon kabuğu rendesi
Nasıl yapılır
- Ön ısıtma fırını 325; yağ ve un bir Bundt tava .
- Yumuşatılmış margarin / tereyağı ve şeker karıştırın, margarin doğru kıvamı ise kolay olmalıdır. Daha sonra yumurtaları iyice karıştırın.
- Kuru malzemeyi ekleyin, 1 fincan ayranla döndürün ve dikkatle birleştirin. Son olarak limon kabuğu rendesini ve limon suyunu koyun. İyice karıştırın.
- Bundt tavaya dökün ve fırında haşlayın, bir GAZ fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin, belki de biraz daha uzun bir süre elektrik kullanarak. Yapıldığından emin olmak için "kürdan" testini yapın, ancak aşırı pişmeyin.
- Bir rafa soğumaya bırakın. Daha kolay çıkarmak için tavada kekin etrafında bir bıçak çalıştırın. Ancak pastayı ters çevirdikten sonra delikler açmadan önce, sağ tarafını tekrar yukarı çevirin (dikkatlice). Daha sonra uzun çatallı bir çatalla, servis tabağında bir kez delikler açın ve ardından limon sırsını her tarafa yayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 318 |
| Toplam yağ | 15 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 85 mg |
| Sodyum | 266 mg |
| Karbonhidratlar | 43 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 5 g |