Panko kırıntıları ve Parmesan peyniri bu hindi pirzolaları için gevrek, lezzetli bir kaplama sağlar ve pişirmek için sadece birkaç dakika alırlar.
Bu lezzetli pirzolaları bir domatesli turta ya da en sevdiğiniz daldırma ile servis edin ya da bir pilav veya patates yemeği ve salata ile bir yemek yapın. Ayrıca atıştırmalık salata veya Sezar salatası için lezzetli bir ek yapacaktır.
Ne İhtiyacınız Var
- tadı tuzu
- karabiber tadı
- 1 ila 1 1/4 lira hindi pirzola (veya ince kesilmiş hindi scallopini)
- 1 1/2 bardak panko kırıntıları
- 1/2 bardak parmesan peyniri (rendelenmiş)
- 2 büyük yumurta
- 2 büyük yumurta akı
- 1/4 bardak su
- 2 yemek kaşığı Dijon hardal
- 3/4 bardak çok amaçlı un
Nasıl yapılır
- Fırını 450 F'ye ısıtın.
- Folyo ile büyük bir pişirme kabı ve yapışmaz sprey (jöle rulo tava, fırın tavası veya kavurma tavası) ile sprey.
- Hindi pirzolalarını her tarafa tuz ve karabiber serpin.
- Üç adet bulaşık tepsisi veya sığ kase hazırlayın. Unu bir tepsiye veya kaseye koyun. Başka bir tavada veya kasede, kırıntıları ve Parmesan peyniri birleştirin.
- Yumurtaları, yumurta aklarını, suyu ve Dijon'u birlikte yudumlayın ve başka bir tepsiye veya kaseye dökün.
- Her seferinde unun içine daldırılır, sonra yumurta karışımına daldırılır, daha sonra iyice kaplanana dek kırıntı karışımında süzülür.
- Hazırlanan pişirme kabındaki pirzolaları düzenleyin. Pirzolaları hafifçe zeytin yağı veya kanola yağı spreyi veya eritilmiş tereyağlı çiseleme ile püskürtün.
- 10 ila 15 dakika pişirin, ya da türkiye pirzola kalın ise daha uzun. Emin olmak için anında okunan bir gıda termometresi kullanın. Sıcaklık, bir pirzenin en kalın kısmına yerleştirilen bir gıda termometresinde en az 165 F olmalıdır.
Bunları da beğenebilirsin
Panko ve Parmesanlı Kızarmış Kızarmış Tırtıklı
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 593 |
| Toplam yağ | 20 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 316 mg |
| Sodyum | 2,031 mg |
| Karbonhidratlar | 52 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 48 g |