Bu limonlu kakaolu kek, muhteşem bir limon şurubu sır ile tatlandırılır. Tatlı limon sırsı bu poundlu kekin taze limon aromasını verir.
Kek bir Bundt kek tavada veya iki somun tavada pişirilebilir. Onu tavada pişirmeyi seviyorum, böylece ikinci somunu daha sonra dondururum. Ya da ayrı ayrı dilimler dondurun ve her zaman aile ve arkadaşlar için bir tedavi var. Oda sıcaklığında bir somun çözdürün veya mikrodalgada tek tek dilimlenen dilimleri birkaç saniye eritin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 bardak tereyağı (yumuşatılmış)
- 1/4 fincan bitkisel yağ
- 3 su bardağı şeker (granül)
- 5 büyük yumurta
- 3 bardak çok amaçlı
- un (13 1/2 ons )
- 1 bardak süt
- 1 çay kaşığı limon özü
- Limon sırtı:
- 1/2 fincan toz şeker
- 1/2 bardak su
- 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 1/4 su bardağı limon suyu
Nasıl yapılır
- Fırını 300 F'ye (150 C / Gaz 2) ısıtın.
- Cömertçe yağlayın ve 10 inçlik bir Bundt pasta tavası veya iki adet 8 1 / 2-4-4 1/2 - 2 1/2-inç somun tava ekleyin.
- Bir elektrikli karıştırıcının orta hızındaki geniş bir karıştırma kabında tereyağı sürün; Yavaşça yağ ekleyin, iyice karıştırın.
- Yavaş yavaş şeker ekleyerek, iyi atıyor.
- Her eklemeden sonra iyi atıyor, her seferinde bir tane yumurta ekleyin.
- Un ile kremalı karışıma dönüşümlü olarak süt ekleyin, unla başlayın ve bitirin. Her ekleme sonrasında karıştırılana kadar karıştırın.
- Limon ekstraktını karıştırın.
- Hamuru hazırlanan pişirme kabına (tavalarına) dökün. 1 saat 10 dakika veya 1 saat 20 dakika pişirin ya da kekiin ortasına yerleştirilen tahta bir toplayıcı temiz oluncaya kadar pişirin.
- 15 dakika boyunca bir tel raf üzerinde tavada (s) soğutun.
- Bu arada, limon sırını hazırlayın. Şeker çözülene kadar, 1/2 bardak şeker, su, 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi ve düşük ısıda 1/4 fincan limon suyu ısıtın. Isıdan çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.
- Pastayı panlardan çıkarın ve doğrudan bir tel rafa yerleştirin. Sırları yakalamak için rafın altına büyük bir folyo veya mum kağıdı koyun.
- Pasta hala ılıkken, kekin kenarlarına fırçalı limon sırsı sürün ve kaşığı sır üstüne emdirin, kekin sırlarını emmesi için biraz zaman verin. Dilimlemeden önce pastayı tamamen soğumaya bırakın.
Fazladan bir pastayı ağır folyoya sarın ve 6 aya kadar dondurun. Oda sıcaklığında çözüldü.
Bunları da beğenebilirsin
En iyi Limonlu Pound Kek (Tüp Kek Pan)
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 441 |
| Toplam yağ | 21 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 92 mg |
| Sodyum | 378 mg |
| Karbonhidratlar | 61 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 5 g |