Litvanya Meyve Ekmeği (Vaisiu Pyragas) Tarif

Litvanya meyve ekmeği ya da vaisiu pyragas için yapılan bu tarif, burada kullandığım gibi doğranmış glace ya da karışık kuru meyvelerle süslenmiş tatlı bir mayalanmış hamur içerir. Bu, meyveli kekin Litvanya versiyonu olarak düşünülebilir, ancak aile üyelerinden aile üyelerinden çoğu Noel'e geçilen türden çok daha iyi.

Ne İhtiyacınız Var

• Hamur için:
• 2 paket aktif kuru maya
• 1/2 bardak + 1/2 bardak şekeri (bölünmüş)
• 1 1/2 bardak ılık süt
• 8 1/2 bardak çok amaçlı un
• 1 1/2 çay kaşığı tuz
• 4 ons (1 çubuk) tereyağı (erimiş)
• 3 büyük yumurta (dövülmüş)
• 3/4 pound karışık glacelenmiş meyve (veya kurutulmuş meyve, ince doğranmış)
• 1 1/2 bardak koyu veya hafif kuru üzüm
• 2/3 fincan ceviz (doğranmış)
• İsteğe bağlı: 1/4 bardak koyu rom
• Dolgu için:
• 2 ons (1/2 sopa) tereyağı (erimiş)
• 1/2 bardak şekeri
• 1 çorba kaşığı tarçın

Nasıl yapılır

1. Büyük bir kapta mayayı, 1/2 bardak şekeri, sütü, 3 bardak unu ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kapak ve 1 saat bekletin.
   
2. 4 ons eritilmiş tereyağı, yumurta, 1/2 su bardağı şeker ve kalan un ekleyin. Pürüzsüz ve elastik kadar yoğurun. Kullanılıyorsa doğranmış meyveler, kuru üzüm, fındık ve rom ekleyin ve iyice birleştirilene kadar yoğurun. Örtün ve iki katına kadar yükselmeye bırakın.
   
3. Hamuru ikiye bölün ve hafifçe unlanmış bir yüzeyde, her birini yaklaşık 12 x 16 inçlik bir dikdörtgene yuvarlayın. Her birini eritilmiş tereyağı ve tarçınla karıştırılmış şekerle birlikte yayın. Uzunlamasına yuvarlanın, uçlara batırın ve 2 büyük yağlanmış somun tavaya koyun. Isı fırını 400 dereceye kadar. Yağlanmış plastik folyo ile tavaları kapatın ve iki katına kadar yükselmeye bırakın.
   

1. 10 dakika pişirin. Sıcaklığı 350 dereceye düşürün ve 50 dakika daha pişirin. Tamamen soğumasını sağlamak için tel rafa takın. İstenirse, şekerlemelerin şekeri veya düz buzlanma ile çiseleyen toz.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	184
Toplam yağ	10 g
Doymuş yağ	5 g
Doymamış yağ	3 g
Kolesterol	54 mg
Sodyum	228 mg
Karbonhidratlar	21 g
Diyet lifi	1 g
Protein	3 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)