Loaf Pan Tavuğu

Lezzetli bir bütün kuşu ızgara etmenin yeni bir yolunu arıyorsanız, o zaman bu tava tavuğu sizin için. Tavuğu baharatla ovuşturdu ve kuşu en iyi ve hassas tutmak için ekmekli ekmek tavaya yerleştirildi. Bu eşsiz yöntemi deneyin ve muhteşem sonuçlardan şaşıracaksınız.

Ne İhtiyacınız Var

• 3/4 fincan / 80 mL elma püresi
• 3 yemek kaşığı / 45 mL Worcestershire sosu
• 1 bütün tavuk, 3 1/2 pound / 1,6 kg
• Kuru ovmak:
• 1 çorba kaşığı / 15 mL turbinado şekeri
• 1 çorba kaşığı / 15 mL mL kırmızı biber
• 1 1/2 çay kaşığı / 7,5 mL karabiber
• 1 1/2 çay kaşığı / 7.5 mL sarımsak tuzu
• 1 çay kaşığı / 5 mL kereviz tuzu
• 1 çay kaşığı / 5 mL tuz
• 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL öğütülmüş kimyon
• 1/2 çay kaşığı / 2,5 mL öğütülmüş kişniş

Nasıl yapılır

1. Kömürleri diğer tarafın boşluğunu bırakarak, kömürün sadece bir tarafına yerleştirilmesiyle, Kingsford odun kömürü ile dolaylı pişirme yapmak için bir ateş oluşturun. Lezzet için birkaç küçük hickory günlükleri ekleyin.
2. Küçük bir kasede, elma püresi ve Worcestershire sosunu karıştırın. Tavuğu 9x5x3 inçlik bir somun tavada tutarak, karışımı tavukun üzerine dökün, tavukun içte ve dışta iyice kaplandığından emin olun. Fazla sıvının ekmek tavasına damlatmasına izin verin.

1. Küçük bir kapta kuru ovucu maddeleri birleştirin ve iyice karıştırın. Tüm tavuğu, içte ve dışta, kuru ovayla kaplayın. Tavuğu, göğüs tarafı yukarı bakacak şekilde somun tavasına yerleştirin.
2. Izgara sıcaklığı yaklaşık 300 derece F / 150 derece C'ye ulaştığında, ızgara tava üzerindeki ızgara tavasını kömürlerden uzağa yerleştirin, kapağı kapatın ve 2 saat ya da uyluk iç sıcaklığı 175 derece F / 80'e ulaşıncaya kadar pişirin. derece C. Tavayı çıkarmadan önce tavuğun yaklaşık 10'unu soğumaya bırakın. Dinlendikten sonra, bireysel parçalara bölün ve en sevdiğiniz yan yemekler ile servis yapın.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	983
Toplam yağ	54 g
Doymuş yağ	15 g
Doymamış yağ	21 g
Kolesterol	335 mg
Sodyum	1,605 mg
Karbonhidratlar	13 g
Diyet lifi	1 g
Protein	106 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)