Waldorf salatası tipik olarak mayonez soslu doğranmış elma, kereviz ve ceviz içerir ve bir garnitür olarak sunulur. Bu sandviç salatası alır ve harika ve farklı bir sandviç yapmak için iki parça kuru üzüm ekmeği arasına koyar.
Bu tarif için konserve tavuk kullanabilir ya da bir rotisserie tavuğu alıp kıyılmış tavuk göğsü kullanabilirsiniz. Bu tarif, ister açık isterse koyu et olsun, artık pişirilmiş tavuğu kullanmanın harika bir yoludur. Akşam yemeğiniz için ızgarada veya tavukta ızgara yapacaksanız, fazladan bir göğüs veya iki yemek pişirin ve bu tarif için saklayın.
İstediğiniz gibi bu tarifi tatlandırın. Bal hardalı kullanmayı severim, ama bunu çıkartabilir ve daha fazla yoğurt veya mayonez kullanabilirsiniz. Bu tarifte lezzetli olabilecek bazı otlar kekik, tarhun ve fesleğen. Kurutulmuş kızılcık yerine kuru üzüm veya kuru kuş üzümü de kullanabilirsiniz.
Bu tarifte Granny Smith elmalarını kullanmayı seviyorum ama başka herhangi bir gevrek yeme elması yapacak. Elma tart, çok tatlı olmamalı ve gevrek bir dokuya sahip olmalıdır. Bu tarifte iyi olabilecek diğer çeşitler ise Crispin, Jonathan, Honeycrisp ve Rome Beauty'dir.
Bu tarif diğer etlerle de yapılabilir. Bazı ince doğranmış jambonlar lezzetli olur ya da süzülmüş ve pullu konserve somon veya ton balığı kullanırlar. Ayrıca diğer ekmekleri de kullanabilirsiniz, ancak tarçınlı üzümlü ekmeğin tatlı ve tart salataya gerçekten hoş bir dokunuş katacağını düşünüyorum.
Bu sandviçin bir beslenme çantasına koymak isterseniz, demonte edilmek daha iyi olur. Salatayı bir kaba koyun ve marulunu plastik bir sandviçin içine koyun. Ekmek dilimleri başka bir torbaya konulmalıdır. Her şeyi dondurulmuş jel paketleri ile yalıtımlı bir öğle yemeği kutusunda paketleyin. Öğle yemeği vakti geldiğinde, lokanta sandviçi toplar ve kazar.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 (12 ons) teneke kutu tavuk, süzülmüş veya 2 su bardağı rendelenmiş pişmiş tavuk
- 1-2 doğranmış soyulmamış Granny Smith elmaları
- 1 su bardağı doğranmış kereviz
- 1/2 bardak doğranmış ceviz
- 1/2 bardak kurutulmuş kızılcık veya kurutulmuş kiraz
- 1/2 bardak mayonez
- 2 çorba kaşığı sade yoğurt
- 2 çorba kaşığı bal hardal
- 2 çay kaşığı
- limon suyu
- 1/8 çay kaşığı tuz
- 8 dilim tarçınlı üzümlü ekmek
- yaprak marul veya tereyağı marul
Nasıl yapılır
Tavuk, Granny Smith elma, kereviz, ceviz, kurutulmuş kızılcık, mayonez, yoğurt, bal hardal, limon suyu ve orta kasede tuz karıştırın ve iyice karıştırın.
Ekmek ve marulla sandviç yapın. Tavuk salatası reçetesini buzdolabında iki güne kadar sıkıca kapalı olarak saklayabilirsiniz.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 540 |
| Toplam yağ | 36 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 10 g |
| Kolesterol | 103 mg |
| Sodyum | 338 mg |
| Karbonhidratlar | 20 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 34 g |