Dakikada Düzden Fantaziye Kadar Çok Yönlü Bir Türk Tatlısı
Mozaik pastasının tarifi aslında Türk değil, diğer Avrupalı meslektaşları gibi, créme karamel, mozaik pasta da geçen yüzyılda Türk şehir mutfağına girdi. Bugün, yemekle sonlandırmak için favori bir tatlı haline geldi.
Neredeyse her Türk çocuğu, çocuklarına bu tatlıyı hazırlıyor, hatta İstanbul'daki en çok beğenilen pastahaneler bile kendi mağazalarında bir versiyon sunuyor.
Acele ettiğiniz zaman eski bir bekleme tarifi olarak kabul edilir ve ayrıca bazı çok tatlı tatlıları bir araya getirmek için diğer malzemelerle de kullanabilirsiniz.
Türk Mozaikli Kek
Bu tatlı bunun için her şeye sahiptir. Bulması kolay ve bulunması kolay, ucuz malzemeler. Aynı zamanda buzdolabında birkaç gün boyunca devam edecek ve pişirme gerektirmeyen bir ileriye dönük yemek. Zengin, çikolatalı, tereyağlı ve hassas bir şey istiyorsanız, bu pasta tam size göre.
Dilimlemek ve süslemek nasıl olursa olsun, plaka üzerinde güzel görünüyor. Beyaz bisküviler, çikolatanın içinde bir mozaik benzeri bir desen oluşturuyor ve ismini veriyor. Ayrıca, çocuklar partiler, eğlenceli misafirler ve basit aile yemeği kapsamında harika.
Varyasyonlar ve Sunum
Türk mozaiği kekini kahve ve çay ile yiyebilir ya da daha özenli bir pasta yapmak için karışıma eklenmiş kuru meyveler, fındık, mini marshmallow ve çikolata parçaları gibi başka malzemeler ekleyebilirsiniz.
Rocky Road Mosaic Cake yapmak gibi, kendi spin'inizi koyarak yaratıcı olun.
Yemeğe çikolata sosu ya da vanilyalı dondurma ile servis yapın ya da dondurma sandviç yapmak için ince bir dilimle dilimleyin. Ek bir vuruş için krem şanti ve meyve gibi diğer malzemeleri de katlayabilirsiniz. Alternatif olarak, küpleri kesebilir ve çikolata fondüüne dalmak için kullanabilirsiniz.
malzemeler
Türk mozaiği hamurunu, malzemelerinizi ve malzemelerinizi toplayarak hazırlayın:
- 1 pound / 500 gram petit beurre bisküvi
- 1 su bardağı şeker
- ½ fincan kakao tozu
- 1 çay kaşığı. vanilya özü
- 4 yumurta
- 1 bardak / 225 gram tereyağı
- 3 ons / 80 gram acı çikolata
- uzun, dar bir ekmek tava
- temiz plastik torba, bir dikdörtgen yapmak için açık kes
Yemek tarifi
İlk olarak, tüm küçük beur bisküvilerinizi küçük karelere ayırın ve bir kenara koyun. Daha sonra tereyağını ve çikolatayı mikrodalgada veya çift kazanda birlikte eritin. Lezzetli kek tarifinizi tamamlamak için dört adımı izleyin:
- Sonra, şekeri, vanilyayı ve kakao tozunu tereyağına ve çikolatanın içine çırpın ve iyice karıştırın. Yumurtaların içine çırpın ve kalınlaşana kadar iyice karıştırın.
- Büyük bir karıştırma kabında, kırık bisküvileri ve çikolata karışımını, tüm krakerlerin çikolatayla temas edene kadar bir tahta kaşıkla yavaşça döndürerek birleştirin.
- Somun tavasını temiz plastik tabakayla doldurun. Ardından, tepsiyi plakanın üzerine doldurun ve karışımı, kaşık arkası ile olabildiğince sıkı bir şekilde doldurun. Tüm karışım paketlendikten sonra, üst yüzeyi pürüzsüz hale getirin, ardından plastiğin kenarlarını üstte kapatın.
- Mozaik pastayı servis yapmadan önce birkaç saat veya gece boyunca buzdolabında saklayın. Kek ayarlandığında, plastiği bir uçtan çıkarın ve dilimlemeye başlayın. Plastiği tekrar kapatın ve kekinizi birkaç gün buzdolabında saklayın.