Bu mini kekler, zengin bir cheesecake dolgusuna rağmen şaşırtıcı derecede hafiftir. Daha zengin bir çikolata aroması için kaliteli ekstra koyu kakao kullanmayı seviyorum. Ancak, geleneksel şekersiz Hollandalı kakao tozu kullanabilirsiniz ve yine de lezzetli olacaklar. Geleneksel cupcakes için talimatlar da dahildir.
Ne İhtiyacınız Var
- Oda sıcaklığında 8 ons krem peynir
- 1/3 fincan toz beyaz şeker
- 1 büyük yumurta
- 1-1 / 2 bardak
- çok amaçlı un
- 1 su bardağı beyaz şeker
- 1/3 fincan şekersiz ekstra-koyu kakao veya Hollandalı kakao tozu
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu (
- değil
- kabartma tozu )
- 1 çay kaşığı tuz
- 3/4 bardak süt veya su
- 1/3 fincan bitkisel yağ
- 1 çorba kaşığı elma suyu sirkesi
- 1 çay kaşığı
- saf vanilya özü
- 6 ons yarı tatlı veya koyu çikolata parçacıkları (yaklaşık 1 bardak)
Nasıl yapılır
- Fırını 350 derece F'ye ısıtın. Kağıt astarlı hat mini-çörek tepsisi.
- Küçük bir kasede, krem peynir ve 1/3 bardak şekeri pürüzsüz hale getirin. Yumurtayı ekleyin, birleştirilene kadar dövün. Kenara koyun.
- Bir reaktif olmayan büyük karıştırma kabında, un, 1 bardak şeker, kabartma tozu ve tuzu birlikte karıştırın.
- Süt veya su, bitkisel yağ, elma şarabı ve ile karıştırın. Pürüzsüz kadar yendi.
- Kağıt kaplı bardakları yaklaşık 1/3 doldurun. Her biri yaklaşık yarım çay kaşığı krem peynir karışımı ile. Her cupcake üzerine doldurmak için 4 ila 5 çikolatalı cips basın.
- Fırının ortasına 14 dakika ya da sert olana kadar pişirin. Peynir dolgusu hala biraz yumuşak olabilir, ancak sertleşir.
- Servis yapmadan önce tamamen soğutun.
Standart cupcakes için:
- Fırını 350 derece F'ye ısıtın.
- Kağıt astarlı hat 24 standart muffin kaplar. Yukarıdaki gibi doldurma ve meyilli hazırlayın.
- Kağıt kaplı bardakları yaklaşık 1/2 dolu doldurun.
- Her biri yaklaşık 1 çorba kaşığı cheesecake karışımı ile.
- Her bir kekin üzerine 8 ila 10 çikolatalı cips cheesecake karışımı içine bastırın.
- Fırının ortasına 25 ila 30 dakika veya fırına kadar pişirin.
(Verim: 24 cupcakes)
Önerilen İlgili Tarifler
- Muz Choco-Chip Mini-Muffins Tarif
- Kara Orman Buttermilk Kek Tarif
- Brownie Crackle-top Çerezler Tarif
- Karamelli Mousse Brownie Bite Tarif
- Cheesecake Girdap Brownies Tarif
- Çikolata Muzlu Krem Mini-Muffins Tarif
- Fıstık Ezmesi Çikolata Mini-Cheesecake Tarif
- Mini Çikolatalı Kiraz Cheesecake Tarif
- Fıstık Ezmesi Çikolatalı Kurabiye Bardaklar Tarif
- Fıstık Ezmesi-Çikolata Chip Mini-Muffins Tarif
Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
---|---|
Kalori | 77 |
Toplam yağ | 4 g |
Doymuş yağ | 2 g |
Doymamış yağ | 2 g |
Kolesterol | 19 mg |
Sodyum | 69 mg |
Karbonhidratlar | 8 g |
Diyet lifi | 1 g |
Protein | 1 g |