Macar Pirinç Kek (Rizskoch) Tarif

Macar pirinç keki ( rizskoch) için bu reçete, pişirilmiş pirinç, yumurta, şeker ve tereyağı ile yapılır. Bazı insanlar kuru üzüm veya limon kabuğu rendesi eker , ama ben bir püristim ve bunu sevmemek gibi. Bu aynı zamanda Macar sütlaç pudingi olarak da bilinir, ama kitabımda bir puding olarak kabul edilmek çok zor. İstediğiniz takdirde bu şekerli şekerlemelerin şekeri ve erik sakatatları ( szilva lekvár ) ve krem ​​şanti ile servis yapın. Bir varyasyon, soyulmuş, özlü ve yarıya elenmiş elmaları, erik ile dolu çukur ile doldurur ve meyveye uzatır.

Ne İhtiyacınız Var

• 4 bardak süt
• 1 bardak pirinç
• Bir tutam tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4 büyük yumurta (ayrılmış)
• 5 yemek kaşığı şeker (veya tadı)
• İsteğe bağlı: 1/2 bardak açık veya koyu kuru üzüm
• İsteğe bağlı:
• 1/2 limon kabuğu
• Garnitür: şekerlemelerin şekeri
• İsteğe bağlı garnitür: erik reçeli ve krem ​​şanti

Nasıl yapılır

1. Ağır dipli bir tencerede, süt, pirinç ve tutam tuzu birleştirin. Kısık ateşte yaklaşık 35 dakika ya da yumuşacık ve kremsi olana kadar pişirin. Sıcaktan çıkarın, tereyağında karıştırın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
2. Fırının orta rafına raf yerleştirin ve 350 dereceye ısıtın. Pişirme spreyi ile 9 inç yay şeklindeki bir tava kapağını hafifçe kaplayın. Kullandığı takdirde yumurta sarısını şeker, kuru üzüm ve lezzetle birleştirin. Iyi birleştirilene kadar pirinç karışımı karıştırın.

1. Yumurta aklarını sertleşene kadar kırın. Beyazlatmak için 1/4 beyazı pirinç sarısı karışımı ile karıştırın. Ardından, hacmi azaltamayacak şekilde kalan beyazlara hafifçe katlayın. Hazırlanan tavaya aktarın ve altın kahverengi ve kürdan yapılan testler temizlenene kadar pişirin, yaklaşık 35 ila 45 dakika.
2. Fırından çıkarın ve tel raf üzerindeki tavada tamamen soğutun. Tavadan çıkarın ve servis tabağına aktarın. Şekerlemelerin şekeri ile toz. Kamaları kesin ve istenirse, bir erik erik reçeli ve krem ​​şanti ile servis yapın.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	234
Toplam yağ	8 g
Doymuş yağ	4 g
Doymamış yağ	2 g
Kolesterol	106 mg
Sodyum	109 mg
Karbonhidratlar	33 g
Diyet lifi	1 g
Protein	8 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)