Pişmiş veya ızgara balık veya deniz mahsulleri giyinmek için bu zengin ve lezzetli sherried yengeç sosunu biraz kullanın ya da biraz farklı meze veya garnitür yapmak için kızarmış yeşil domates veya patlıcan dilimleri üzerinde gezdirin.
Elinde olması gereken harika bir sos. Ekstra yapın ve küçük kaplarda dondurun.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- Yaklaşık 2 inç yeşil, ince dilimlenmiş 2 yeşil soğan
- 1 tatlı kaşığı kıyılmış maydanoz yaprakları
- 4 ons yumru kök
- 1/4 fincan kuru şeri
- 2 su bardağı çırpılmış krema
- 1 1/2 çay kaşığı Cajun veya Creole baharat veya tadı
- 1 çorba kaşığı salça
- tatmak için biber ve tuz
Nasıl yapılır
- Bir tencerede tereyağını düşük ateşte eritin; un, soğan ve maydanoz karıştırın. 5 dakika pişirerek pişirin.
- Şeri ve yengeç ununu un karışımına ekleyin; yavaş yavaş sürekli karıştırarak krem ekleyin. Cajun baharat ve domates salçası karıştırın. Azaltmak için yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Tatlandırıcıları tadın ve ayarlayın, gerekirse tuz ve karabiberi ekleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 296 |
| Toplam yağ | 26 g |
| Doymuş yağ | 16 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 85 mg |
| Sodyum | 322 mg |
| Karbonhidratlar | 10 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 6 g |