Yunanca: πάστα ελιάς, telaffuz PAH-stah el-YAHS
Zeytin, sarımsak, yağ ve sirkenin harmanlanması ekmek, ekmek ve sebzeler için keskin ve keskin bir şekilde yayılır ve Ouzo ya da şarapta en iyiyi çıkarmak için mükemmel meze .
Ne İhtiyacınız Var
- 3 bardak çekirdeksiz Kalamata (veya yeşil zeytin)
- 3 çay kaşığı zeytinyağı (sızma)
- 3 çay kaşığı
- Balzamik sirke (veya çok iyi şarap
- sirke )
- 1 ila 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
Nasıl yapılır
Tüm malzemeleri karıştırıcıda birleştirin ve pürüzsüz hale gelene kadar birkaç saniye karıştırın. Macun biraz granül olacaktır.
Küçük Peksimet, kaşarlı ekmek, breadsticks ve / veya çiğ sebze ile birlikte, Ouzo veya şarap ile bir meze olarak servis yapın. Tapanade ayrıca balıklar için bir baharat veya bir tepeleme olarak da kullanılabilir.
Not: tadı için sirke miktarını ayarlayın. Klasik zeytin ezmesi keskin, tart tadı vardır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 130 |
| Toplam yağ | 9 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 492 mg |
| Karbonhidratlar | 12 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 2 g |