Baharatlı Yumurtalar, sadece birkaç malzemeyi kullanan klasik ve kolay bir meze tarifi. Herkes bu küçük ısırıkları seviyor ve pek fazla insan onları artık yapmıyor. Bunu değiştirelim.
Önemli olan, yumurtaların düzgün bir şekilde pişirildiğinden emin olmak ve yumurta sarısı karışımını iyice yıpratmaktır, bu yüzden kadifemsi yumuşaktır.
En iyi sonuç için, çok taze yumurta pişirmeyi asla bilmemelisiniz? Yumurtaları buzdolabında yaklaşık bir hafta saklayın ve daha sonra kabukları ve yumurtanın kendisi arasına girdiği için daha kolay soyulurlar.
Bu tür yumurtaları severim çünkü yumurtalar gıda güvenliği nedenleriyle daha az pişirilmemelidir. Ve çok lezzetli ve güzeller.
Bu yumurtalar buzdolabında saklandığında sadece bir iki gün sürecek. Ama bu kadar uzun sürmemeli; insanlar onları sallarlar.
Ne İhtiyacınız Var
- 6 büyük yumurta
- 1/3 fincan mayonez
- 1/4 fincan bal hardal
- tatmak için biber ve tuz
Nasıl yapılır
Yumurtaları büyük bir tencereye koyun ve soğuk su ile örtün. Yüksek ısıda kaynatın. Yumurtaları 1 dakika kaynatın, daha sonra ısıdan çıkarın, örtün ve 12 dakika bekletin.
Sonra tencereyi lavaboya koyun ve soğuk suları 3 ila 4 dakika veya soğuk olana kadar yumurtaların üzerine koyun.
Ardından yumurtaları, kabukları çatlatmak için hala suyun altındayken tava tarafına doğru hafifçe vurun.
4 dakika bekletin, ardından yumurtaları dikkatli bir şekilde soyun.
Yumurtaları dikkatlice yarım boyda kesin. Küçük bir kaşık kullanarak, sarısı dışarı atmak ve küçük bir kasede sarısı yerleştirin. Bir kaşık arkasını kullanarak, karışımın pürüzsüz hale gelinceye kadar mayonezden bir kaşık ekleyerek, her bir sarısını ezin.
Yavaş yavaş ve mayonez kalanını ekleyin ve sonra pürüzsüz ve kremsi kadar dayak bal hardal. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Beyazları yumurta sarısı karışımıyla doldurun, kaplayın ve servis yapmadan önce 2-3 saat bekletin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 110 |
| Toplam yağ | 8 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 93 mg |
| Sodyum | 111 mg |
| Karbonhidratlar | 7 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 3 g |