Bir Kavanoza Just-Add-Su Bahçesi Sebze Çorbası

Dehidrasyon, sadece meyve cips ve sığır sarsıntılı daha iyidir. Kurutulmuş sebzeler, kolayca kullanışlı bir duruma getirilen mükemmel kiler zımbalarıdır. Bazen, kurutma işlemi sırasında aroma yoğunlaştıkça, gelişir.

Tammy Gangloff, Steven Gangloff ve Eylül Ferguson tarafından The Ultimate Dehydrator Cookbook'dan yapılan bu çorba tarifi, yılın herhangi bir döneminde tadına doyamayacağınız yaz sebzelerinin özünü yakalar. Ev yapımı susuz sebze stoku eklenmesi lezzetini arttırır veya ticari bulyon kullanılabilir. Bir çeyrek mason kavanoza katlanmış, bu çorba mutfaktan çekici ve düşünceli bir hediye yapabilir. En zor kısım önündeki dehidrasyonu yapıyor ve bu çoğunlukla pasif zaman. Renklerin veya lezzetlerin solmasına neden olabilecek enzimleri inaktive etmek için dehidratasyon öncesinde birçok sebzenin beyazlatılması gerekebilir.

Ne İhtiyacınız Var

• 1 su bardağı dilimlenmiş patates
• 1/4 su bardağı dilimlenmiş soğan
• 1/2 su bardağı dilimlenmiş yeşil soğan
• 1/2 bardak
• kurutulmuş dilimlenmiş domates
• 1/2 bardak
• susuz dilimlenmiş yaz kabağı
• 1/2 bardak
• kurutulmuş dilimlenmiş havuç
• 1/2 su bardağı kurutulmuş dilimlenmiş kabak
• 1/2 bardak dehidrate rendelenmiş lahana
• 1/4 bardak
• kurutulmuş sebze stoku

Nasıl yapılır

1. 1 litrelik bir konserve kavanozunda, kurutulmuş maddeyi, listelenen sıraya göre katmanlaştırın. Kavanoz tepesine kadar doldurulmalı ve malzemelerin hepsini sığdırmak için aşağı itilmesi iyi bir şeydir.
2. Çorba yapmak için çorba karışımını 16 su bardağı suyla birleştirin, bir tencereye getirin, azar azar azaltın ve sebzeler yumuşayana ve çorba kalınlaşıncaya kadar pişirin, yaklaşık 3 saat. Ya da çorba karışımını ve suyu yavaş bir tencerede birleştirin ve 6 saat boyunca pişirin.

Hediye olarak verilirse, kavanoza ve yukarıdaki yönlere göre kavanozun boynuna bir hediye kartı bağlayın.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	23
Toplam yağ	0 g
Doymuş yağ	0 g
Doymamış yağ	0 g
Kolesterol	0 mg
Sodyum	20 mg
Karbonhidratlar	5 g
Diyet lifi	1 g
Protein	1 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)