Kışlık sebzeler ve tatlı patates, havuç ve yaban havucu da dahil olmak üzere kök sebzeler, bu basit ama zarif vejetaryen ve vegan sebze garnitürünün temelini oluşturur. Geleneksel camlı havuçları seviyorsanız, bu camlı kış sebzelerini ve kök sebzeleri seveceksiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/4 bardak akçaağaç şurubu
- 2 çorba kaşığı dijon hardalı
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı biber
- 2 tatlı patates, doğranmış
- 1 1/2 su bardağı doğranmış havuç
- 1 1/2 su bardağı doğranmış parsnips
Nasıl yapılır
- Ön ısıtma fırını 425 dereceye kadar. Bir parşömen üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ile parsnips, patates ve havuç kaplayın.
- 15 dakika boyunca fırında kızartın, daha sonra fırın tepsisini çıkarın ve yeniden döndürün. Tüm sebzeler ve patatesler yumuşak olana kadar 15 dakika daha pişirin.
- Akçaağaç şurubu, dijon hardal ve sarımsak tozunu küçük bir kasede birleştirin. Akçaağaç karışımını patatesler ve sebzeler üzerinde gezdirin ve iyice kaplamak için karıştırın.
- Hizmet ve tadını çıkarın!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 162 |
| Toplam yağ | 5 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 299 mg |
| Karbonhidratlar | 29 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 2 g |