Soba veya mikrodalga fırını kullanmanız olsun, buğulanmış lahana harika bir garnitür. Bu hızlı ve kolay ve sığır eti, domuz eti, jambon ve sosis için mükemmel bir arkadaştır.
Şaşırtıcı bir şekilde, lahana, mikrodalgada iyi pişiren birkaç şeyden biridir. Set üstü vapur veya buhar sepetiniz yoksa mikrodalgayı kullanın. Mikrodalga fırın ya da vapur yok mu? Problem değil. Tek ihtiyacın olan bir kapak ve metal bir kevgir olan büyük bir pot.
Herhangi bir sebze buğulaması, hangi aletlerin emrinizde olursa olsun , bir esinti . Bu buharlamanın en sevdiğiniz sebzelerin tadını çıkarmanın en iyi yollarından biri olduğunu göreceksiniz. Doğal lezzetlerinin tadını çıkarırsınız, ancak bu basit pişirme yöntemi ve biraz baharatla zenginleştirilir.
Buğulanmış lahana için çok basit tutabilirsiniz. Bu tarif, mikrodalga veya set üstü ocak yöntemi ile kullanılabilir ve tereyağı ve tuzun basitçe eklenmesi, lezzetli lahana aromasının parlamasını sağlar.
İsterseniz, tereyağı yerine 2 çorba kaşığı ekşi krema ile taze doğranmış dereotu ekleyin. Veya en sevdiğiniz kuru otlardan birkaçını tereyağına ve tuza ekleyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/4 küçük lahana (dilimler halinde kesilir)
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- Tadı tuz
Nasıl yapılır
Bu tarif iki kişiye hizmet eder, ancak porsiyonları kolayca artırabilirsiniz. Daha fazla lahana ile başlayın ve her 1 / 4'lük bir lahana kafası için 2 çorba kaşığı tereyağı kullanın.
Mikrodalgada Lahana Buhar Nasıl
- Dilimlenmiş lahana küçük bir mikrodalga güvenli güveç tabağına yerleştirin.
- 1/4 inç su ekleyin.
- Kapak ve mikrodalga yüksek 8 dakika. (Mikrodalga fırınınız bir döner tablaya sahip değilse, çanağı 1/4 tur çevirin.
- Çanaktan su boşaltın ve tereyağı ve tuz ekleyin.
Soba üzerinde Lahana Buhar Nasıl
- Büyük bir tencereyi suyla doldurun ve tencerenin üzerine bir buhar sepeti veya metal kevgir koyun. Tencerede su, sepetin hemen altında olmalıdır.
- Suyu bir kaynamaya getirin, ardından dilimlenmiş lahana sepete ekleyin.
- Sepeti bir kapakla kapatın ve lahana ihale ve gevrek olana kadar buharlayın. Çoğu lahana yaklaşık 5-8 dakika sürer. Napa, bok choy ve savoy lahana gibi bazı çeşitleri sadece 3-5 dakika sürebilir. (Bir kevgir kullanıyorsanız, buharın kaçabilmesi için biraz boşluk bıraktığınızdan emin olun. Kapağın eğilmesi oldukça iyi çalışır.)
- Lahanayu sepetten çıkarın ve tereyağı ve tuz ekleyin.
İpucu: Örgü kevgir tencereniz için çok mu büyük? Hepsi kayıp değil, sadece boşluğu kapatmanız gerekiyor.
Sadece tencerenin yarısına kadar ulaşan bir folyo parçasını yırtıp, sonra bunu yarıya kadar yırtıp yırtın.
İçindeki buharı kapatmak için tencerenin ve kevgirlerin her iki tarafındaki bu iki parçayı sarın.
Folonun kenarını kevgir üstünün üstüne katlarsanız, yerinde kalacaktır (folyonun çok esnektir, bu yüzden yerine oturtun).
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 258 |
| Toplam yağ | 12 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Sodyum | 263 mg |
| Karbonhidratlar | 36 g |
| Diyet lifi | 16 g |
| Protein | 8 g |