Bu sığır eti pastası artık sığır eti kullanmak için lezzetli bir yoldur. Basit bir sığır et suyu sosu ve pasta kabuk tepesi ile yapılır.
Soğutulmuş bir kabuk veya ev yapımı bir kabuk kullanın .
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 bardak soğan (doğranmış)
- 6 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 bardak
- çok amaçlı un
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 3 bardak
- Et suyu
- 3 bardak sığır eti (küplü; onlara sahipseniz yemek artıkları)
- 1 1/2 bardak yeşil bezelye ve havuç (dondurulmuş; pişmiş ve süzülmüş)
- 1 çorba kaşığı maydanoz (kurutulmuş)
- 1 parti
- pasta böreği (1-kabuklu turta için)
- 2 yemek kaşığı buharlaştırılmış süt (veya normal süt; gerektiği kadar)
Nasıl yapılır
- Orta bir tencerede, soğana kadar tereyağında soğan pişirmek ihale edilir. Un ve tuz karıştırın ve pişirin, yaklaşık 2 dakika boyunca sürekli karıştırın. Sığır et suyunu yavaşça karıştırın. Kalın ve kabarcıklı hale gelene kadar sürekli olarak karıştırmaya devam edin. Kalan sığır eti, bezelye, havuç ve maydanoz ekleyin; ısıtın. Tatlandırıcıları tadın ve ayarlayın, gerekirse daha fazla tuz ekleyin.
- Sığır eti karışımını 2 litrelik bir güveçte dökünüz.
- Hamur işi hazırlamak; güveç tepesinden yaklaşık 1/2-inç daha büyük olacak. Hamuru sıcak sığır eti karışımına dikkatlice yerleştirin. Buhar kaçışı için üstte birkaç yarık kesin, kenarı altından döndürün ve etrafı sıkın. Sütle hafifçe fırçalayın.
- Turta 450 F'de 20 ila 25 dakika pişirin.