Bu geleneksel kurabiyeler neredeyse her etnik kutlamada bulunur. Onlar da kum kurabiyeleri, butternut çerezleri ve Meksika düğün pastaları olarak bilinir. Bu ihale küçük kurabiyeleri, pişirme yaparken şeklini değiştirmez. Onlar gerçekten bir kurabiye kurabiyesidir ancak bir damla kurabiye şeklinde pişirilirler.
Sarılmamış çikolata öpücükleri, maraschino kirazları, küçük küpler halinde kesilmiş şeker çubukları veya bir sürpriz merkezi oluşturmak için fındık gibi diğer şeker türleri etrafındaki hamurun bir kısmını oluşturmaya çalışın. Bu kurabiyelerle ilgili en sevdiğim şeylerden biri, toz haline getirilmiş olan şekerin ilk kaplamasının, bir sonraki kaplama ile kapatılan ince bir buzlanma oluşturmak için erimesidir. Bu yüzden onları iki kez kapladığınızdan emin olun!
Bu çerezler eğlenceli bir kurabiye tepsisi için idealdir ve Noel ya da herhangi bir tatil partisi için bir zorunluluktur. Onlar yumuşak ve hassas ve ufalanan ve tereyağı, sadece herhangi bir tadı için mükemmel.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 fincan
- tereyağı (yumuşatılmış; ikame yok)
- 1/2 bardak pudra şekeri
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 2 1/4 bardak
- un
- 1/4 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: 1 bardak ceviz (ince doğranmış)
- Kurabiye (1 veya daha fazla) kaplamak için 1 bardak pudra şekeri
Nasıl yapılır
- Tereyağını pudra şekeri ile iyice karıştırın ve pürüzsüz hale getirin. Vanilyayı çırpın, sonra un ve tuzu ekleyin.
- Bir araya gelene kadar karıştırın, ama çok fazla karıştırmayın. Oluşmak için fazla gluten istemiyorsunuz; çerezler ihale edilmeli. Kullanıyorsanız, fındık ekleyin.
- Hamuru örtün ve buzdolabında birkaç saat soğutun. Onları pişirmeden önce bu hamuru yapmaktan hoşlanırız.
- Pişirmeye hazır olduğunuzda, hamurun oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika bekletin. Hamurun soğutulması gerçekten zor olacaktır. Fırını önceden 400 F'ye ısıtın.
- Hamuru 1 inçlik bilye haline getirin ve gevrek bir çerez kağıdına yerleştirin. Hamur, pişirme sırasında hiç yayılmayacak, böylece onları birbirine çok yakın yerleştirebilirsiniz. Genellikle tüm çerezleri sadece iki çerez kağıdına alabiliriz.
- Kurabiyeleri 8 ila 12 dakika pişirin. Çerezler üstte kahverengi olmamalı ya da üst kısımda çok soluk altın olmalı, ancak altta hafif altın olmalıdır.
- Çerezleri hemen alın, bir kerede sıcak kurabiye tabakasından alın ve toz şeker, rulo ile dolu sığ bir kaseye bırakın ve soğutmak için bir rafa yerleştirin. Çerezler serin olduğunda, kaplamak için bunları toz haline getirin.
- Hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 1 haftaya kadar saklayın, eğer bu kadar uzun süre dayanırsa!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 73 |
| Toplam yağ | 6 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Sodyum | 30 mg |
| Karbonhidratlar | 5 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |