Bu tavuk salatası, özel bir öğle yemeği veya sıcak yaz akşam yemeği için mükemmel bir yemektir. Tavuklu salata, özellikle marul yaprakları üzerine dilimlenmiş avokado ile servis edilir veya karışımla birlikte sandviç ruloları doldurulur. Ceviz ve üzümler salata lezzetini ve bazı hoş krizi verir. Bahar yeşillikleri veya romaine salata yaprakları bir yatakta servis yapın.
Salatada dilimlenmiş üzümlere bayılırım, ancak bir tavuk salatası içinde meyve vermezseniz onları dışarıda bırakabilirsiniz. Ya da salatada çekirdeksiz kırmızı üzüm veya ananas parçaları kullanın.
İlgili Reçete: Otlar ile Spagetti Tavuk Salatası Sandviç
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 bardak ceviz parçaları, tost
- 2 bardak doğranmış pişmiş tavuk *
- 1/3 ila 1/2 bardak mayonez
- 2 yemek kaşığı ekşi krema
- Dilimlenmiş 1 bardak çekirdeksiz yeşil üzüm
- Bazı yeşil, ince dilimlenmiş 3 yeşil soğan
- 1 kaburga kereviz, ince dilimlenmiş
- 1/4 çay kaşığı tuz
- çizgi taze karabiber
- 1 çorba kaşığı taze limon suyu
- 1 tatlı kaşığı bal veya tat
- salata yeşillikleri, isteğe bağlı
- Rendelenmiş radicchio, isteğe bağlı
- Dilimli avokado, isteğe bağlı
Nasıl yapılır
Orta ısı üzerine kuru bir tava yerleştirin ve 1/2 fincan ceviz parçalarını ekleyin. Cevizler aromatik ve hafif kahverengiye kadar pişirin, karıştırın ve sürekli döndürün. Soğuması için bir tabağa aktarın.
1/3 bardak mayonez, ekşi krema, dilimlenmiş üzüm, dilimlenmiş yeşil soğan, dilimlenmiş kereviz, ceviz, tuz, karabiber ve limon suyu ile doğranmış pişirilmiş tavukları birleştirin. Gerekirse bal ve daha fazla mayonez karıştırın.
İsterseniz salata salataları ve raddiccio üzerinde tavuk salata karışımı servis yapın veya karışık yeşillik bir yatakta servis yapın. Dilimlenmiş avokado veya domates dilimleri ile süsleyin. Sandviçler için, sandviç marul yaprakları ile sandviç rulo ve tavuk salatası ile doldurun.
4 ila 6 arası hizmet vermektedir.
* Bu salatada (ya da sandviçlerde) tavuk pişirmek için orta bir tencerede iki kemiksiz tavuk göğsü yarısını yerleştirin. Tavuğu suyla kaplayın ve birkaç parça soyulmuş soğan, 1 çay kaşığı kosher tuzu ve 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber ekleyin. İstenirse, kekik ve bir ince sapı veya iki maydanoz ekleyin. Suyu kaynamaya getirin. Tavayı kapatın ve orta-düşük ısıyı azaltın. Yaklaşık 7 dakika pişirin. Tavayı ısıdan çıkarın ancak kapağı çıkarmayın. Tavuğu yaklaşık 12 ila 15 dakika bekletin. Tavuk için minimum güvenli sıcaklık (USDA Gıda Güvenliği Kuralları) 165 ° F (74 ° C) 'dir. Tavuğu boşaltın ve soğumaya kadar soğumaya bırakın ve sonra salata için zar atın. Hemen kullanmıyorsanız üzerini örtün ve soğutun.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Yeşil soğanları yaklaşık 1/4 fincan doğranmış kırmızı soğanla değiştirin.
- Salata yeşillikleri ve radicchio yerine yeşilliklerin bir karışımı kullanın.
Bunları da beğenebilirsin
- Baconlı Tavuk Salatası
- Izgara Tavuk ve Portobello Mantar Salatası
- 15 Büyük Tadım Tavuk Salata Tarifleri
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 398 |
| Toplam yağ | 30 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 79 mg |
| Sodyum | 175 mg |
| Karbonhidratlar | 7 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 24 g |