Peki, elmalar, armutlar, yenidoğanlar, muşmulalar ve ayvaların hepsi ortak mıdır?
Bunlar botanik olarak pomatlar olarak sınıflandırılmış olan meyvelerdir (bazen kimi zaman hecelenir). Pomlar, güller, taş meyveler, çilekler, bademler ve hawthorne çalıları da içeren Rosaceae ailesinin bir parçasıdır.
Pomyonlar esasen meyvenin bileşimi ile tanımlanır. Bir pome, bir aksesuar meyvesi olarak adlandırdığımız şeydir, yani yenilebilir et, her iki mendilden (meyve ve tohumlara dönüşen bir çiçeğin parçaları) ve çeşitli aksesuar dokularından oluşur.
Çekirdek, tohumları içeren çok sayıda kaynaşmış halıdan oluşur. Tohumlar endokarp denilen sert, kösele ve lifli bir et ile çevrilidir. Bu, daha hafif ve yumuşak bir mezokarpla çevrelenmiş, meyvenin yediğin et parçasını topluyor. Bunun dışında meyvenin derisi olan epikarp.
Ağaçların kendileri yaprak dökendir, yani ağaç yapraklarını yıllık olarak düşürür ve kış aylarında uykuda kalır. Çiçeklenme ilkbaharda ve geç sonbaharda meyve hasadıyla baharda gerçekleşir.
Pomyonlar, sayısız kültür için düzenli bir besin kaynağı olan uzun bir geçmişe sahiptir. Aslında, elmalar uzun zamandır Avrupa ve Amerika'da en popüler meyvelerden biri olmuştur.
Tarihin çoğunda yetişen pomzaların yaklaşık% 60'ının yemek için değil, alkollü içkiler üretmek için kullanıldığı tahmin edilmektedir. Bu yalnızca Avrupa'da meyve ve şarap popülaritesinin yükselmesiyle ve Amerika'da elma bahçelerinin daha sonra mahsulün% 100'ünü sofralarda pazarlamak zorunda kaldığında yasaklama nedeniyle aşağıya çekildi.
(Bu da, tüm elmalar yemek için iyi değil, aksine demlemek için yetiştirilmiş olduğu için, çok sayıda yadigâr türünün kaybına neden olmuştur.)
Pomlar, kolayca greftleme yetenekleri için bilinir. Tek bir anaç, yaklaşık 20 çeşidi destekleyebilir. Çoğunlukla elma, armut ve Asya armutları (aka: nishi) çeşitliliği sağlamak için çok sayıda greft ile satılır, aynı zamanda hastalıklara ve zararlılara karşı da korunur.
Elmalar, Asya armutları ve armutlar, en popüler türdeki pilavlardır ve her biri için yüzlerce çeşit çeşit vardır, ancak bunlardan bazıları piyasaya hakimdir.
Loquatlar genellikle Asya ve Orta Doğu'da popülerlik kazanırlar ve Kuzey Amerika'da iyi yetişirken, çoğunlukla nadiren meyvelerin yenilebilir olduğunu fark eden az sayıda sahibiyle süs olarak yetiştirilirler.
Muşmula, ayva ve sıradanlar, Avrupa'nın çoğu yerindeki popüler meyvelerdi, ancak elmalar ve armutlar daha fazla sayıda daha lezzetli, daha büyük meyveler ürettikçe popülariteye kapıldılar. Ayva, bugün biraz popülerlik kazanıyor, ancak muşambalar ve kürekçiler kitlesel ticari kullanım için nadiren yetiştiriliyor.
Yenilebilir Pomzaların Listesi
- Elmalar
- Armutlar
- Asya armutları (aka: Nishi)
- Ayva
- yenidünya
- Rowans
- Medlars
- Yengeç elma