Yerli etli bu alay tavuk, tavukların pahalı olduğu ve dana etinin bütçe eti olduğu bir zamana dayanıyor. Genellikle domuz eti ve dana eti ile yapıldı.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 kiloluk yer fıstığı veya domuz eti veya bir kombinasyon
- 1 yumurta
- 1/2 bardak süt
- 1 1/2 bardak kraker yemek
- 2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı biber
- 1/2 çay kaşığı ufalanmış yaprak adaçayı
- 3/4 bardak tereyağı veya margarin
Nasıl yapılır
- Kıyma, yumurta, süt, 1/2 su bardağı kraker kırıntıları, tuz, biber ve adaçayı büyük bir kasede birleştirin; iyice karışana kadar hafifçe karıştırın. Et karışımını 16 porsiyona bölün. Her bölümü bir şişin etrafında bir davul şekline sokun.
- Küçük bir tavada tereyağı eritin; kalan 1 fincan kraker kırıntıları bir pasta tabağına koyun.
- Her drumstick'i eritilmiş tereyağına batırın, ardından kraker unu içinde yuvarlayın.
- İyi yağlanmış bir jöle rulo tavada drumsticks'i tek bir katmana yerleştirin.
- Çiseleyen erimiş tereyağı veya margarin üstleri üzerinde kaldı. Altın kahverengi olana kadar yaklaşık 45 dakika boyunca 400 F'de pişirin.
8 porsiyon yapar.
Bunları da beğenebilirsin
Kremalı Marsala Soslu Dana Bonfile
Karamelize Soğanlı Dana Bonfile
"Şehir Tavuğu" Hakkında Daha Fazla Bilgi (Wikipedia)
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 437 |
| Toplam yağ | 30 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Kolesterol | 146 mg |
| Sodyum | 824 mg |
| Karbonhidratlar | 2 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 38 g |