Ne İhtiyacınız Var
- 3 Cornish oyun tavukları , karanfiller ve taşaklar kaldırıldı ve durulandı
- 3 bütün karanfil
- sarımsak , soyulmuş
- 2 büyük
- soyulmuş ve dörde bölünmüş arpacık soğanı
- 3 büyük dal taze biberiye
- 1 çay kaşığı koşer
- tuz
- 1-1 / 2 yemek kaşığı kaba taneli
- hardal
- 1-1 / 2 Yemek Kaşığı
- Dijon hardalı
- 2 çay kaşığı
- para cezaları
- 1 tatlı kaşığı tatlı
- kırmızı biber
- 1 çay kaşığı rezene tohumu, ezilmiş
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş siyah
- biber
- 3/4 çay kaşığı kırmızı biber gevreği
Nasıl yapılır
Fırını 350 derece F'ye ısıtın.
Büyük bir fırçalı pişirme kabına kaya Cornish oyun tavuk yerleştirin. Her av hayvanının boşluğuna 1 diş sarımsak, birkaç tane arpacık soğanı ve 1 biberiye sapı yerleştirin. Tavukların boşluğuna 1/2 çay kaşığı tuz sürün.
Küçük bir kasede, hardalları, herbesi, kırmızı biber, rezene tohumu, biber, kırmızı biber pullarını ve kalan 1 çay kaşığı tuzu birleştirin ve iyice çırpın. Kabuk oyunu tavuklar karışımı ile iyice karıştırılır.
Fırında yerleştirin ve 1-1 / 4 saat kızartın. Fırından çıkarın ve tereyağlı mısır ve kızarmış İsviçre pazı ile servis yapın .
Yemek Tarifi: Şef John Ash , Fetzer Üzüm Bağları
İzinle basılmıştır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 195 |
| Toplam yağ | 5 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 117 mg |
| Sodyum | 550 mg |
| Karbonhidratlar | 10 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 28 g |