Baharat ve ekmek kırıntılarının harika bir karışımı, bu çıtır çıtır çıtır kızarmış tavuk göğsü için ısı ve lezzet katıyor.
Hassas ekmek kırıntıları ile yapılır, ancak daha da gevrek bir kaplama için panko kırıntıları kullanılabilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 6 kemiksiz tavuk göğsü yarım (yaklaşık 2 kilo)
- 3 çorba kaşığı tereyağı (erimiş)
- 2 bardak ince taze ekmek kırıntıları
- 2 çay kaşığı Cajun baharatı
- Çizgi biber
- Çizgi kurutulmuş kekik
- 1/4 çay kaşığı soğan tozu
- 1 çay kaşığı kuru kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş maydanoz
Nasıl yapılır
- Isı fırını 375 F'ye.
- Hafif bir pişirme kabını hafifçe yağlayın.
- Tavuk göğsü, plastik bir örtü tabakası arasına koyun ve eşit bir kalınlık elde edene kadar hafifçe düzleştirin. Tavuk göğsü eritilmiş tereyağı ile fırçalayın.
- Kalan malzemeyi sığ bir kapta veya pasta tabağında birleştirin. Tavuğa karışıma bastırın ve iyice kaplayın. Kaplı tavuğu pişirme kabına yerleştirin.
- 15 dakika sonra dönerek, 25 ila 35 dakika pişirin. Pişirme süresi, tavuk göğsü kalınlığına bağlı olacaktır.
- Sıcaklık en az 165 F'ye ulaştığında yapılır.
İpuçları
- Cajun baharat karışımı tuzsuz ise, kırıntı karışımına 1 çay kaşığı tuz ekleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 549 |
| Toplam yağ | 28 g |
| Doymuş yağ | 10 g |
| Doymamış yağ | 10 g |
| Kolesterol | 142 mg |
| Sodyum | 384 mg |
| Karbonhidratlar | 27 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 45 g |