Muzlu Karamelli Fransız Tostu , lezzetli Fransız kahvaltı ikramında eğlenceli ve yozlaşmış bir çeşittir. Güzel bir kabuklu baget kullanarak karamelize muzlar için doyurucu ve zengin bir temel sağlar. Tüm haftasonu misafirlerimiz için Fransız tostu yapmayı çok seviyorum. Çok lezzetli, artık ekmeği kullanmanın harika bir yolu ve montajı gerçekten çok kolay. Ayrıca başka bir şeye hizmet etmenize de gerek yok! Zaten dahil olan yiyecek gruplarının birçoğu var! Her ne kadar asla bir pastırma ile servis etmeyi bırakmam!
Karamel sosu, hayal edebileceğinizden çok daha kolay. Sadece biraz su, şeker, tereyağı ve ağır krema gerektirir. Sadece tahta kaşıkla karıştırmak önemlidir. Bir metal kaşık şekeri çalkalayarak kristalleşmesine neden olur. Arkasındaki bilimi gerçekten anlamıyorum, ama olan bu!
Bu tarifte muzları elmalı elma ile kolayca değiştirebilirsiniz. Ayrıca biraz rom ekleyebilir ve muz ekmeğini Fransız tostuna çevirebilirsiniz!
Ne İhtiyacınız Var
- Fransız Tostu için:
- 1 büyük baget (veya brioche)
- 5 yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 2/3 bardak süt
- 1 çay kaşığı tarçın
- 2 çay kaşığı şeker
- Karamel Sos için:
- 1 bardak su
- 2 1/2 bardak şekeri
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1/3 bardak yarım buçuk (veya ağır krem)
- 1 tutam tuz
- 1 ila 2 büyük muz (dilimlenmiş)
Nasıl yapılır
- Yumurta, vanilya, süt, tarçın ve şekeri büyük bir kapta veya pişirme kabında karıştırın. Bagetini kalın dilimler halinde dilimleyin ve yumurta karışımına batırın. Ekmeğin stalitesine bağlı olarak her tarafı yaklaşık 2 dakika ıslatın. Ekmek ne kadar nemliyse, yumurta karışımına daha az zaman girmesi gerekecektir.
- Ekmek ıslanırken, açık kahverengi olana kadar sobadaki şeker ve suyu ısıtın. Karıştırıp sadece tahta kaşıkla karıştırın. (Bir metal kaşık şekeri çalkalayarak kristalleşmesine neden olur)
- Açık kahverengi olduğunda, sıcağı kapatın ve tereyağını ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Ağır kremaya ekleyin ve durulayın çünkü buhar ve köpük olacaktır.
- Tamamen birleştirilene kadar karıştırın ve biraz soğumaya bırakın. Fransız tostunu hazırlarken sobada kalmasını sağlayın.
- Her tarafı altın rengi olana kadar orta ateşte tereyağlı bir tavada Fransız tostunu pişirin. Kalan ekmeği pişirirken, ekmek dilimlerini 200 derecelik bir fırında sıcak tutun.
- Karamel sosuna dilimlenmiş muz ekleyin ve Fransız tostunu servis edin!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 293 |
| Toplam yağ | 9 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 106 mg |
| Sodyum | 110 mg |
| Karbonhidratlar | 49 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 7 g |