Nane Çikolata Kabuğu, Andes darphanesiyle kaplı, yeşilliklerle dolu, yeşil ve çikolata görünümlü güzel bir lezzete sahiptir. Kabuğunuza biraz daha gevrek yapmak isterseniz, ezilmiş çekirge veya ince nane kurabiyelerini çikolata katmanına karıştırın.
En iyi sonuç için, su ya da alkol bazlı bir yağ yerine bir yağ bazlı tatlandırıcı kullanın (bunu bileşen listesine bakarak belirtebilirsiniz). Yağ bazlı tatlandırıcılar , çikolatanın kalınlaşmasına ve başka bir sıvının yolunu tutmasına neden olmaz. Tatlandırıcınızdan emin değilseniz ya da yağ bazlı bir ürünü bulamıyorsanız, nane aromasını atın ve bunun yerine çikolata katmanı ile bir miktar nane tadının eklenmesi için bazı Andes darbelerini eritin.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 bardak / 12 ons yarı-tatlı çikolata parçaları (veya kıyılmış çikolata)
- 1/4 artı 1/8 çay kaşığı nane yağı (bölünmüş kullanım)
- 1 bardak / 6 ons beyaz çikolata parçaları (veya doğranmış beyaz çikolata)
- 1-2 damla yeşil yiyecek boyaması (istenilen renk için daha fazla veya daha az)
- 15 Andes darı (yaklaşık 1/2 bardak için doğranmış)
Nasıl yapılır
1. Alüminyum folyo veya mumlu kağıt ile fırın tepsisini kapatın. Kulağa Andes darbelerini doğrayın ve şimdilik kenara koyun.
2. Yarı şekerli çikolata parçacıklarını veya doğranmış çikolatayı büyük bir mikrodalgada güvenli bir kaba yerleştirin. 30 saniyelik artışlarla mikrodalga, aşırı ısınmayı önlemek için her 30 saniyede bir karıştırılır. Çikolatayı eritip, pürüzsüz ve topaksız hale gelinceye kadar ısıtın, sonra 1/4 çay kaşığı nane yağıyla karıştırın.
Bir an için kenara koyun.
3. Süreci beyaz çikolatayla tekrarlayın, yavaş yavaş kısa aralıklarla eritin ve sık sık karıştırın. Eritildikten sonra kalan 1/8 çay kaşığı nane yağı ekleyin. Yeşil gıda boyasında bir kürtüyü batırın ve beyaz çikolatanın üzerine yerleştirin, ardından renklendirici ve tatlandırıcılar karıştırılıncaya kadar karıştırın. Yeşil gölge yeterince güçlü değilse, kürdan ile başka bir miktar ekleyin. Beğendiğiniz nane yeşili rengi.
4. Çikolatayı hazırlanan fırın tepsisine yaklaşık 1/4 inç kalınlığında ince bir tabaka halinde yayın. Küçük bir kaşık beyaz çikolatayı çikolatanın üstüne rastgele bir desende bırakmak için bir kaşık kullanın. Bir bıçak alın ve iki çikolata birlikte karıştırın. Hala ayrı kahverengi ve yeşil alanlar olduğunda durun; o kadar girdansın ki, çamurlu ve tanımsız hale gelir! Çikolatayı yerleştirmek ve yüzeydeki büyük çıkıntıları çıkarmak için fırın tepsisine birkaç kez karşı dokunun.
5. Çikolata hala ıslak iken, doğranmış Andes darphanesi ile üstüne serpin. Onları çikolata kabuğuna yapıştırmak için yavaşça bastırın.
6. Çikolatayı ayarlamak için tepsiyi yaklaşık 30 dakika soğutun. Bir kez ayarlandığında, kabuğu küçük karelere kesin veya elle düzensiz parçalara ayırın.
7. Çikolata sıcak oda sıcaklığında yumuşak olabilir, bu nedenle bu Mint Çikolata Kabuğu buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklamanız gerekir.
Tüm Bark Şeker Tarifleri görmek için buraya tıklayın!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 99 |
| Toplam yağ | 6 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Sodyum | 14 mg |
| Karbonhidratlar | 9 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |