Bu domuz pirzolası, malzemelerin basit bir listesiyle mükemmellik için yavaş pişirilir. Bu pirzolaları sıcak pişmiş pilav veya patatesle birlikte, ailenizin tekrar tekrar isteyeceği bir yemek için servis edin.
Bazı yararlı ipuçları da dahil olmak üzere birkaç olumlu yorum aldım. Bir kişi tekrar yapacağını söyledi, ancak sos malzemelerini iki katına çıkardı. Bir diğeri de sosu üç katına çıkaracağını söyledi. Yavaş ocakta veya ocakta sosu kalınlaştırın. Daha fazla bilgi için ipuçlarını ve varyasyonları inceleyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 domuz pirzola, yaklaşık 3/4-inç ila 1 inç kalınlığında
- tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 2 çay kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 1/4 su bardağı tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı kahverengi şeker veya bal
- tire acı biber
- 1 çorba kaşığı mısır nişastasını yumuşak bir macun haline getirmek için 1 çorba kaşığı su ile karıştırın.
Nasıl yapılır
- Tuz ve taze kara karabiber ile mevsim domuz pirzola tadı.
- Zeytinyağını orta ateşte büyük bir tavada ısıtın.
- Zeytinyağı sıcak olduğunda, domuz pirzolası ekleyin ve her iki tarafta güzel bir şekilde esmerleşene kadar bir kez dönün.
- Domuz pirzolasını güveç kabına aktarın. Kıyılmış sarımsağı pan damlacıklarına ekleyin ve sadece kahverengi olmaya başlayana kadar soteleyin. Soya sosu, tavuk suyu, şeker ve acı biber ekleyin. Karıştırın ve kaynatın.
- Pirzola üzerine sos dökün.
- Domuz pirzolaları yumuşayana kadar yaklaşık 6 ila 7 saat arasında örtün ve pişirin.
- Iyi harmanlanmış kadar mısır nişastası ve su karışımı karıştırın. 15 ila 20 dakika daha uzun süre pişirin ve pişirin.
4 kişilik.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Önceki değerlendirme ve yorumlar sosu iki katına çıkarıyor ya da üç kat daha fazla pilav için daha fazla olurdu.
- Mısır nişastası karışımını yavaş pişiriciye eklemek yerine sıvıları bir tencereye süzün ve ocakta kaynatın. Mısır nişastası karışımını ekleyin ve kalınlaşana kadar pişirin, karıştırın. Domuz pirzolası ve sıcak pişmiş pilav ile servis yapın.