Etli taco doldurma, bu kabak teknelerini yeni bir seviyeye taşıyor.
Bu lezzetli dolgulu kabak yarımlarının doldurulması, mükemmel bir şekilde hazırlanmış kıyma taco karışımıdır. Kabakları rendelenmiş karabiber peyniri ya da bir Meksika peyniri karışımıyla birlikte taco sos ile birlikte en sevdiğiniz garnitürlerle servis edin.
Kabak çekerken karnabaharlı "pilav" ile kabağı servis edin veya Meksika usulü pirinci veya sade haşlanmış pirinci ekleyin. Yenilenmiş fasulyeler de lezzetli bir garnitür yapar.
Ne İhtiyacınız Var
- 6 8 oz. kabakgiller (orta boy)
- 1 çorba kaşığı
- zeytinyağı (sızma)
- 1 su bardağı soğan (doğranmış)
- 1 pound sığır eti (öğütülmüş)
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 pkg. taco baharatı (mix veya ev yapımı taco baharatı) *
- 1/2 bardak salsa
- 1/4 bardak su (veya düşük sodyum
- sığır et suyu
- 2 bardak karabiber peyniri (veya kaşar peyniri)
- Garnitür: taco sosu, servis için
- Topingler için:
- Garnitür: rendelenmiş marul
- Garnitür: ekşi krema
- Garnitür:
- Guacamole
- Garnitür: dilimlenmiş olgun zeytin
- Garnitür: turşusu jalapeno halkaları
- Garnitür: doğranmış taze domates
Nasıl yapılır
- Fırını 375 F'ye ısıtın (190 C / Gaz 5).
- Folyo ile geniş ağız kenarlı pişirme tavası.
- Kabak yıkayın ve her birini yarım uzunlukta kesin. Bir kaşıkla, kabuğun tohum bölümünü kazıyarak dış kabuğun en az 1/4 inç'ini çıkarmaya dikkat edin.
- Hazırlanan pişirme kabındaki kabak yarımlarını, kesilmiş ve delikli tarafı yukarı doğru düzenleyin. Taco sığır eti karışımını yaparken kenara koyun.
- Zeytinyağını büyük bir tavada veya sote tavada orta ateşte ısıtın. Soğanları ekleyin ve yaklaşık 3 dakika pişirin, karıştırın. Kıymayı ekleyin ve sığır eti artık pembe ve soğan yarı saydam olana kadar pişirin ve karıştırmaya devam edin. Aşırı yağ boşaltın.
- Sarımsakları kıyma üzerine ekleyin ve yaklaşık 2 dakika daha pişirin. Taco baharatı, salsa ve su ile karıştırın; iyice karıştırın ve sıcak ve kabarcıklı olana kadar pişirin, karıştırın.
- Her bir kabuğun kabuğuna 1/2 su bardağı kıyma karışımı dökün, biraz haşlayın.
- Kabak ihale kadar, yaklaşık 35 ila 45 dakika pişirin. Kabuklu rendelenmiş peynirle birlikte toplayın ve birkaç dakika daha pişmeye devam edin, ya da sadece peynir eriyene kadar.
- Taco sos ile servis yapın ve marul ve ekşi krema veya guacamole ile süsleyin ya da favori soslarınızı kullanın. Dilimlenmiş olgun zeytinler, doğranmış domatesler, jalapeno halkaları veya daha fazla peynir hepsi mükemmel seçimlerdir.
* Alt tuzlu ev yapımı taco terbiye yöntemini kullanırsanız, öğütülmüş sığır eti karışımını tadın ve gerektiği şekilde tuz ekleyin.
Bunları da beğenebilirsin