Pirinç pilavının bu varyasyonu, çok küçük bir pirinç şeklindeki orzo'yu içerir, mükemmel bir garnitür yapar ve hızlı ve kolay yapılır. Besin ve renk eklemek için en sevdiğiniz doğranmış sebzeleri kolayca ekleyebilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 çay kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1/2 bardak doğranmış
- soğan
- 1/2 bardak beyaz uzun taneli pirinç
- 1/2 bardak orzo (pirinç şekilli makarna)
- 1 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- 1 bardak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı
- zerdeçal , isteğe bağlı
- 1 çorba kaşığı snipped
- chives veya kıyılmış maydanoz1 / 2 fincan dondurulmuş sebzeler (bakınız Not), isteğe bağlı
- İsteğe bağlı olarak 1 ila 1 bardak dondurulmuş sebze, isteğe bağlı (Bkz. Not)
Nasıl yapılır
- Sadece opaklaşmaya başlayana kadar tereyağında veya zeytinyağında soteleyin.
- Soğanlara pirinç ve orzo ekleyin.
- Pirinç beyaza dönene kadar orta ateşte sürekli karıştırın, daha sonra dikkatlice tavuk suyu ve su ekleyin. (Dikkat! Kuvvetlice kabarcıklar.)
- Tuz ve zerdeçal karıştırın. Bir kaynamaya getirin. Kapağı kapatın, ısıyı düşürün ve 20 dakika pişirin.
- Frenk soğanı veya maydanozda karıştırın.
- Çatal ile kabartın ve hemen servis yapın.
Not : Dondurulmuş sebzeleri eklemek isterseniz, bunları bir süzgeç içine yerleştirin ve çözülene kadar üzerlerine sıcak su dökün. Çözünmüş sebzeleri, yapılmadan 5 dakika önce pirinç karışımına ekleyin. Doğranmış arta kalan sebzeleri kullanmaktan çekinmeyin. Bezelye, mısır, havuç, brokoli çiçeği, yeşil fasulye ve kuşkonmaz, iyi çalışacak sebzelerden sadece birkaçıdır.
Orzo Pilavı Pilav tarifi Fotoğraf © 2009 Peggy Trowbridge Filippone
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 113 |
| Toplam yağ | 2 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Sodyum | 124 mg |
| Karbonhidratlar | 20 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 4 g |