01/04
Gövde veya Çekirdek Çilek Nasıl
Çilek Hulled. Molly Watson Çileği ya da köklerini kesen çilek - yeşil sapı veya kaliks çileğin üstünden çıkarır - ovalar, daha sade ve daha sade bir şekilde yemek yemenizi sağlar. Ayrıca çilek, salsa veya tatlı kullanan herhangi bir tarifi ilk adımdır.
Onları nasıl yediğin önemli değil, taze, olgun meyvelerle başlamak istersiniz. Çilekleri muhteşem, kırmızı ve parlak görünebileceğinden, ancak çok fazla hav gibi tattığından, onları satın almadan önce meyveleri tadın. Eğer meyveleri tadamazsan, kokla. Koklamak zorundalar - bunu tahmin ettiniz!
Onları kullanmadan hemen önce iyice durulayın ve iyice kurulayın (ama nazikçe). Daha fazla bilgi için Çilek Yıkama nasıl görün. Şimdi gövdeye hazırsınız.
02/04
Kök Cap'ın Yanına Bir Keskin Bıçak Takın
Hulling Çilek. Molly Watson Sol elinizde bir çile tutun ve sağ elinizde keskin bir soyma bıçağı tutun (sola dönüyorsanız geriye doğru). Bıçağın ucunu gövde kapağının yanındaki çileğe yerleştirin. Bıçak ucunu, meyvenin merkez çekirdeğine doğru açınız.
En fazla kontrol için, bıçağı sapın hemen altındaki bıçak üzerinde tutun.
03/04
Çilekleri çevir
Büküm ve Gövde Çilek. Molly Watson Bıçağı, kök ucunun etrafına doğru yönlendirmek için çileği çevirin ve bıçak ucunu çileğin merkez çekirdeğine doğru tutun. Bu, sap ve lifli olmasından ziyade kesilir.
Bu kısım önemlidir, böylelikle tekrarlanmalıdır: Çileği çevir, bıçağı değil . Elma soyma bıçağıyla soyma veya bir kek tavası kenarının etrafında bir spatula ile aynı hareket. Profesyoneller, aleti hala tutmayı ve nesneyi hareket ettirmeyi bilir; İstediğiniz açıyı yaratır ve o açıyı kullanırsınız.
Kök - çilek içine sivrilen bir koni şekline kesilir, böylece gövdeyi ve sert bitleri çok fazla meyve vermeden çıkarır - hemen çıkarılıp çıkarılmalıdır. Kalan meyvelerle tekrarlayın.
04/04
Hulled Çilek
Hulled Çilek. Molly Watson Kremalı veya balzamik sirke ya da pudra şekeri ile kabuklu çilekleri servis ettiler. Ekşi krema veya krema fraîche ve sonra kahverengi şeker - yum daldırma ile gerçek bir muamele deneyin!
Hulled çilekler, fırınlanmış ürünler ve salatalarda kullanıldığında gerçekten parlarlar. Enfes bir meyveyi, yenmez kökten ve doğrudan doğruya sert kısmından kurtularak kurtarırsınız. Çilekleri servis etmenin en sevdiğim yollarından bazıları şunlardır:
- Rengarenk ve dilimlenmiş çilekleri basit bir roka salatasına ekleyin - daha fazla renk ve tatlılık için bazı turuncu parçalara atın
- Çilek aptal yapmak için tatlandırılmış çırpılmış krema içine püresi çilek katlayın
- Kıyılmış chiles ile kabuklu, dilimlenmiş çilekleri birleştirin, tuz ve karabiber ekleyin, biraz limon suyu ve taze çilek salsa
- Çilek Ricotta Muffins
- Çilekli Badem Smoothie
- Köpüklü suda püresi çırpın, tadına şeker katın ve ev yapımı çilekli sodaların tadını çıkarın
Çilekler hakkında daha fazla bilgi edinin.