Bu keskin kireç Hindistan Cevizi Barları, klasik limon barlarında ferahlatıcı bir twist! Onlar kızarmış hindistan cevizi ile çivili bir tereyağı, gevrek kurabiye kabuğu var. Limonun tepesi, mükemmel bir şekilde pürüzsüz ve kremsidir; kabukla mükemmel bir şekilde birleşmiş bir tatlı-tart aroması vardır.
Bu çubuklar, limon suyundan lezzetlerini çok fazla aldıklarından, mümkün olduğunda taze sıkma suyunu kullanmaya çalışın. Şişelenmiş su sadece lezzet ve yoğunlukta karşılaştırılamaz!
Ne İhtiyacınız Var
- Kızarmış Hindistan Cevizi Kabuğu için :
- 1/4 bardak / 1 ons rendelenmiş hindistan cevizi (şekerli)
- 8 ons tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/2 bardak şekeri
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi özü
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 bardak / 9 ons çok amaçlı un
- Dolgu için:
- 8 büyük yumurta
- 1 1/4 su bardağı limon suyu (taze)
- 2 3/4 bardak şekeri
- 2 kireç (lezzet)
- 1/2 bardak tüm amaçlı un
- Opsiyonel: yeşil gıda boyası
- Garnitür: 1/4 fincan pudra şekeri
Nasıl yapılır
Kabuk Yapmak İçin:
- Fırını 350 derece Fahrenheit'e ısıtın. Hindistan cevizini dilimlenmiş bir fırın tepsisine koyun ve 8-10 dakika boyunca kızartın, her 3-4 dakikada bir karıştırın, açık renkli bir altın kahverengi olana kadar. Tamamen serin.
- Hafif ve kabarık olana kadar tereyağı ve toz şekeryi birlikte karıştırmak için bir elektrikli karıştırıcı kullanın. Her iki özü de ekleyin, daha sonra mikser ile düşük, tuz, un ve kızarmış hindistancevizi ekleyin. El ile karıştırmayı bitirin, bir spatula ile karıştırın ve tablanın tabanını ve yanlarını kazıyın.
- Folyo ile bir 9 × 13 tavaya doğrultun, böylece kenarları uzatır ve yapışmaz pişirme spreyi ile folyoya püskürtün. Hamuru tavaya kazıyın ve düz bir tabakaya bastırın.
- Üstte altın kahverengi olana kadar, kabuğu 350-30 da 25-30 dakika pişirin. Kabuk pişerken, dolgu hazırlanır, böylece kabuk yapılır yapılmaz hazırdır.
Dolgu Yapmak İçin:
- Büyük bir kapta, yumurtaları, limon suyu, şeker ve limon kabuğu rendesini bir araya getirin. Unu yumurta karışımının üstüne koyun ve çırpın. Kullanmak istiyorsanız, yeşil gıda boyası bir damla ekleyin ve içine çırpın. Gerekirse açık yeşil renk elde edene kadar, gerekirse birkaç tane daha ekleyin. Yavaşça git - daha fazla renk eklemek kolaydır, ancak yanlışlıkla çok fazla eklerseniz çıkarmak imkansızdır!
- Doldurma işlemi bittiğinde, rafı kısmen fırından dışarı doğru kaydırın. Doldurma sıcak kabuğun üzerine dökün ve fırına geri kaydırın. Sıcaklığı 325 F'ye düşürün ve 25-30 dakika pişirin. Çubuklar, tavaya dokunduğunuzda merkez zar zor hareket ettiğinde yapılır.
- Bittiğinde, kabı fırından çıkarın ve oda sıcaklığına ulaşıncaya kadar soğumasını bekleyin. Çubuklar oda sıcaklığında olduktan sonra tamamen soğuyana kadar soğutun. Kesmek için, çubukları tavadan tutamak kullanarak tutamakları çıkarın ve büyük bir keskin şefin bıçağını kullanarak küçük karelere kesin. Üstünü pudra şekeri ile servis yapmadan önce serpin. Lime Coconut Bar'ları buzdolabında hava geçirmeyen bir kapta bir haftaya kadar saklayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 386 |
| Toplam yağ | 16 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 87 mg |
| Sodyum | 337 mg |
| Karbonhidratlar | 58 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 4 g |