Bu nemli muz ekmeği tarifi, aksi takdirde çöp için uygun olacak olan, iyi bir kullanım için, olgunlaşmış muz koymak yardımcı olur.
İyi hızlı ekmeklerin anahtarı, hamurun aşırı karıştırılmamasıdır. Sıvı maddeler kuruyana kadar eklendikten sonra, hamuru un nemlendirilene kadar el ile karıştırın, ki bu yaklaşık on saniyeden daha uzun sürmemelidir. Çok fazla karıştırma, nihai ürünün kuru, sert veya şekilsiz olmasına neden olabilir.
Fındıkları kuru malzemelerle ekleyerek, pişirmeden hemen önce meyvenin içine katmak yerine, somunların dibine batmalarını sağlar. Bu hile, yaban mersini, çikolata parçaları veya başka eklentilerle çalışır.
Biraz daha çöken muzlu ekmek tarifi için, bu Çikolatalı Muzlu Ekmek deneyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1¾ fincan (228 gram)
- çok amaçlı un
- 2 yumurta
- 3/4 su bardağı şeker
- 3 büyük muz (çok olgun)
- 4 çorba kaşığı. tereyağı (1/2 sopa)
- 1 çay kaşığı.
- vanilya özü
- 1 çay kaşığı. kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı. karbonat
- 1/2 çay kaşığı. tuz
- 1/2 çay kaşığı. öğütülmüş tarçın
- 1 bardak ceviz (kabaca doğranmış)
Nasıl yapılır
- Ön ısıtma fırını 375 F'ye ısıtın. 9 inçlik bir ekmek tavasını iyice yağlayın.
- Büyük bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, kabartma tozu, tuz, tarçın ve cevizleri birleştirin.
- Muzları soyun ve bir patates mastarı veya bir çatal kullanarak ayrı bir karıştırma kabında ezin. Biraz topaklılarsa sorun yok.
- Tereyağını çözün ve mikrodalgada, mikrodalgada güvenli bir kapta, yaklaşık bir dakika kadar iyice eriyene kadar ısıtın. Erimiş tereyağını ezilmiş muzlara karıştırın.
- Ayrı bir kapta, yumurtaları dövün, sonra şekeri ekleyin ve çözünene kadar yendi. Vanilyayı karıştırın, daha sonra yumurta karışımını muz karışımına ekleyin ve birleştirilene kadar karıştırın.
- Sıvı bileşenleri kuru olanlara ekleyin ve daha fazla kuru un kalmayıncaya kadar nazikçe karıştırın. Meyilli gözle görülür topaklı olacaktır. Bu iyi! Hamuru yumuşatmamak son derece önemlidir ya da ortaya çıkan ekmek çok zor olacaktır.
- Sıvı ve kuru maddeler bir kez birleştirildikten sonra, hamuru hazırladığınız ekmek tavasına hafifçe dökün ve hemen fırına aktarın.
İPUCU: Kuru ve ıslak maddeler sırasıyla karıştırılabilir, ancak ıslak ve kuru maddeler birbiri ile birleştirildiğinde, sıvı (kısmen) kabartma tozunu harekete geçirecek ve hamur hemen pişirilmelidir. . - 50 dakika veya somun ortasına yerleştirilen bir kürdan temiz oluncaya kadar pişirin.
- Tavayı fırından çıkarın ve 10 dakika soğumaya bırakın. Ekmeği çıkarmak için, tava dikkatlice ters çevirin - somun hemen dışarı çıkmalı, bu yüzden diğer elinizle desteklediğinizden emin olun. Loaf, oda sıcaklığında bir tel raf üzerinde soğumaya bırakın.
Gerçek bir muamele için, bu muz ekmeği kremalı çörek adı verilen lezzetli vanilyalı krema sosuyla karıştırın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 510 |
| Toplam yağ | 30 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 108 mg |
| Sodyum | 772 mg |
| Karbonhidratlar | 57 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 9 g |