Sebze salatalarına tahıl eklemeye bayılıyorum ve bunların birçoğu lif gibi iyi bir protein dozu aldıklarından, basit bir salata bütün bir yemeğe dönüşebilir. Bu durumda, güzel karides ek, daha da proteinli ve özel hale getirir. Böyle yemeklerde karideslerde kuyrukları bırakmak hoşuma gidiyor, ama onları masadan çıkarmak istemezseniz onları çıkartabilirsiniz.
Spelt, antik ve orta çağlardan beri etrafta bulunan tam bir tahıldır, ancak şimdi sadece Avrupa'da yaygın olarak yetiştirilmektedir. 1900'lü yıllarda iyilikten düştü, ama şimdi bütün tahıllar tekrar gündeme geldi, tekrar popüler hale geldi. Büyük, yağlı pirinç şeklindeki tanelerde oldukça çiğnenmiş ve besleyici. Buğday hoşgörüsüzlüğü olan bazı insanlar hecelenebilir, ancak başka bir buğday ailesi üyesidir, bu yüzden daha ciddi buğday sıkıntısı çeken insanlar için değildir. Genellikle pişirmeden önce birkaç saat bekletilir, bu da pişirme süresini kısaltır.
Bu, tek tek tabaklarda bir şeye hizmet edeceğim çok nadir örneklerden biridir, çünkü salataların düzenlenme şekli çok hoştur ve büyük bir servis kabında birlikte fırlatmak malzemeleri adalet yapmaz. Çocuklarınızın pancar yemediğini düşünüyorsanız, yalnız değilsiniz. Ama neden bazı çocuklar pancar sever? Pişirildiğinde hoş ipeksi bir dokuya, güzel renklere ve doğal bir tatlılığa sahip olurlar. Bu yüzden denemeye devam ediyorum ve neden bazen kocamı ve ben seveceğimiz bir salata yapacağım ve çocuklar istemedikleri şeylerin etrafında çalışabiliyorlar. Bu adil, değil mi?
Ve elbette, burada istediğiniz herşeyi, pancarlar için yazıldığından, kavrulmuş kuşkonmaz için quinoa takas, vb. Ufalanmış keçi peyniri veya beyaz peynir de biraz lezzetli olurdu. Bir süre içinde bir kez birleştirilmiş salataya sahip olmak güzel!
Ne İhtiyacınız Var
- 6 bardak yeşillik marul
- 1 su bardağı (pişirilmiş; Not bakınız)
- 1 kiloluk karides (jumbo, pişmiş)
- 6 adet bebek pancar (herhangi bir renk, pişmiş, soyulmuş ve dilimlenmiş)
- 1 tatlı kaşığı kekik (taze)
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Nasıl yapılır
- Marul dört kase bölün. Pişirilmiş speltleri, karidesleri ve dilimlenmiş pancarları kasenin içinde marulun üzerine eşit olarak dağıtın, sonra kekik yaprakları ile eşit olarak serpin. Sirke ve zeytinyağı üzerinde gezdirin ve servis yapın.
Not: Bu ekstra pişirilmiş yazılır, ancak pilavlar, çorbalar ve yahnilerde haftada daha sonra olması güzel. 1 bardak spelled tanelerini bir gecede kaplayacak şekilde suya batırın. Yazılanı boşaltın.
Orta yüksek ısıda orta boy bir tencerede bir bardak suya veya çorbaya üç bardak su koyun, süzülmüş sivri ekleyin ve yazılıncaya kadar yaklaşık 1 saat pişirin.