Bu basit pate tarifi, çiğ gıda diyetinde çok yönlüdür. Bu lezzetli yemeği yaymak, dalmak, sarmak için doldurmak, salata ile yan yemek ya da kaşıktan hızlı bir atıştırma olarak kullanabilirsiniz! Tüm tozları, tanenleri ve güçlü acı tadıyla durulanan çiğ ıslatılmış cevizlerin tadı, bu kadar zevkli! Bu tarifi ile oynamak kolaydır. Sebzeleri (havuç, brokoli, biber), farklı fındık (badem, macadamia) veya diğer soğuk preslenmiş yağlar (avokado, macadamia, susam) kullanarak, diğer otlar (adaçayı, kişniş, dereotu) kullanarak farklı tatlar deneyin. Kuru otlar kullanmanız gerekiyorsa, ölçümleri ikiye bölün.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 bardak ceviz, 1 ila 2 saat ıslatıldı
- 2 çorba kaşığı soğuk sıkılmış zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı besin mayası
- 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu veya elma sirkesi
- 2 yemek kaşığı taze biberiye veya tat
- 1/4 bardak taze maydanoz veya tadı
- 2 çay kaşığı taze kekik veya tadı
- 1/4 çay kaşığı deniz tuzu veya tadı
- 1 çorba kaşığı
- Nama Shoyu ya da tatmak
- 2 ila 4 yemek kaşığı su veya
- gerekirse çiğ vegan çorba stoğu
Nasıl yapılır
- Tüm malzemeleri bir mutfak robotu içine yerleştirin.
- Pürüzsüz bir püre kıvamına ulaşana kadar yüksek hızda işlem. Biraz su eklemeniz gerekirse, bir çorba kaşığı ile başlayın ve yavaşça çalışın.
- Tadımdan önce yaklaşık 20 dakika bekletin. Bu lezzet, bileşenlerin birbirine kaynaşması için zamana sahip olduğu için artar. Ek baharat eklenmesi en iyisi budur. Eğer pate çok lezzetli bulursanız, biraz daha fazla yağ veya besin mayası, bazı sebzeler (brokoli, havuç veya biber gibi) veya hatta biraz daha fazla somun eklemeyi deneyebilirsiniz.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 240 |
| Toplam yağ | 23 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 195 mg |
| Karbonhidratlar | 7 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 5 g |