Bu patates salatası basit görünebilir, ancak lezzet açısından kısa değildir. Salata, parmak patates ile ve salatalık ve kereviz parçalarıyla yapılır. Haşlanmış yumurtalar ve kırmızı soğan, ekşi krema ve mayonez sos ile birlikte karıştırılır.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 pound parmak patates, temizlendi ve 1 inç parçalar halinde kesildi
- 4 büyük
- çok haşlanmış yumurta
- 1/2 fincan ince doğranmış kırmızı soğan
- 1/2 bardak doğranmış kereviz
- 1 orta salatalık
- 1/2 su bardağı ekşi krema
- 3/4 bardak mayonez (veya nem için gerektiği gibi)
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 3/4 çay kaşığı tuz veya tadı
Nasıl yapılır
- Patatesleri orta bir tencereye koyun ve su ile örtün. Bir kaynamaya getirin, ısıyı azaltın, örtün ve yaklaşık 15 dakika pişirin ya da sadece patates parçaları çatal ihalesi verene kadar pişirin. Drenaj ve soğumaya bırakın.
- Sert kaynamış yumurtaları doğrayın ve büyük bir servis kasesine koyun.
- Doğranmış kırmızı soğan ve kerevizleri yumurtalara ekleyin.
- Salatalık kabuğunu soyun ve uzunlamasına dilimleyin. Bir kaşıkla tohumları kazıyın ve ardından salatalıktan zar atın. Sebze ve yumurta ile kaseye doğranmış salatalık ekleyin.
- Soğutulmuş patatesleri kaseye ekleyin ve malzemeleri birleştirmek için hafifçe fırlatın.
- Başka bir kapta, ekşi krema, 3/4 bardak mayonez ve tuz ve karabiber birleştirin; karıştırmak için karıştırın.
- Pansuman karışımını patates karışımına ekleyin ve karıştırmak için hafifçe karıştırın. Gerekirse daha fazla mayonez ekleyin.
Varyasyonlar
- Ek renk için, biraz rendelenmiş havuç veya ince doğranmış kırmızı dolmalık biberleri salataya ekleyin.
- Bir çorba kaşığı ya da iki tane tatlı turşusu tadına uygun bir lezzet katılabilir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 287 |
| Toplam yağ | 21 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 130 mg |
| Sodyum | 410 mg |
| Karbonhidratlar | 18 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 6 g |