Bu kolay kabak köftesi veya börek Parmesan peyniri ve otlar ile tatlandırılmış. Az miktarda mayonez, meyvenin içine de girer. Hamur hazırlamak için bir çırpı ve krepler gibi pişirilir. Bu kabak pankeklerini ekşi krema, salsa veya humus gibi yayılmış bir lezzetle birlikte servis edin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 bardak rendelenmiş çiğ kabak
- 2 yemek kaşığı kıyılmış soğan veya dilimlenmiş yeşil soğan
- 1/4 bardak rendelenmiş Parmesan peyniri, taze en iyisi
- 1/4 bardak çok amaçlı un
- 2 büyük yumurta
- 2 çorba kaşığı mayonez
- 1/4 çay kaşığı kekik
- tatmak için biber ve tuz
- 1 çorba kaşığı tereyağı
Nasıl yapılır
- Kağıt havlular arasında rendelenmiş kabaklardan fazla neme basın. Hamuru yapmak için tereyağı hariç her şeyi birleştirin; iyice karıştırmak için karıştırın.
- Büyük tavada veya sote tavada orta ateşte tereyağı eritin.
- Tereyağı sıcak ve köpürdüğünde, kaşık meyilli (köftede yaklaşık 2 adet yemek kaşığı) tavaya dökülür. Bir spatula ile hafifçe düzleştirin.
- Her iki tarafta güzelce esmerleşene kadar orta ateşte pişirin. Domates sosu ve rendelenmiş peynirle sade veya üstte servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 296 |
| Toplam yağ | 19 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 241 mg |
| Sodyum | 659 mg |
| Karbonhidratlar | 19 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 13 g |