Parşömen kağıdında kemiksiz, derisiz tavuk göğsüleri pişirin ve her zaman sandviç, salata, güveç ve çorbalarda kullanmak için nemli, hassas, sulu ve harika aromalı bir tavuğa sahip olacaksınız.
Bu, bir seferde çok fazla tavuk pişirmenin basit ve kusursuz bir yoludur. Parşömen kağıdı nemde sızdırmaz, böylece tavuk kendi meyve sularında buharlaşır ve çok fazla aroma barındırır.
Bir narenciye dilimi, isterseniz biraz kuru baharatlar ve tavuğu tatlandırmak için tuz ve karabiber ekleyin ve bir pakette bir yemek yersiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 tavuk göğsü
- tadı tuzu
- zevkinize biber
- İsteğe bağlı: diğer otlar ve tercih edilen baharatlar
- 2 dilim limon (veya portakal veya limon)
Nasıl yapılır
- Fırını 425 F'ye ısıtın.
- Büyük bir çerez kağıdına 12x12 inçlik bir parşömen kağıdı yerleştirin. İkiye katlayın ve bir kalp şekline kesin. Kağıdı açın.
- Bir tavuk göğsü, kalp şeklinin ortasına yerleştirin. İstediğiniz kadar demet yapabilir ve tek bir katmanda olduğu sürece aynı anda pişirebilir ve her bir paketi çevreleyen 1 inç boşluk vardır.
- Tavuğu tuz, karabiber, otlar ve baharatlarla serpin ve istenirse limon veya portakal ya da kireç dilimleri ile doldurun.
- Kağıdın kenarlarını bir araya getirin ve kıvrımları kıvrılmak için birbirine katlayın. Tavuğun pişireceği gibi ısı yayılımı için kümenin içinde biraz oda bıraktığınızdan emin olun.
- 15 ila 20 dakika kadar pişirin veya tavuk hazır bir et termometresinde 160 F yazana kadar pişirin. Ayrıca demetleri 350 F'de 30 ila 40 dakika pişirebilirsiniz. Aşağıdaki nota bakınız.
- Dondurulmuş tavuk göğsü kullanılıyorsa, 55 ila 65 dakika boyunca 400 F'de pişirin veya etin yukarıda belirtildiği gibi bitene kadar 45 ila 55 dakika boyunca 425 F'de pişirin.
- Tavuğu fırından çıkarın ve yarık parşömen kağıdını açın ve buharın sizi yakmaması için dikkatli olun. Parşömen kağıdını biraz geriye soyun ve her paketi ayrı ayrı plakalara yerleştirin.
Not: Tüm fırınlar farklıdır ve tüm tavuk göğsü çeşitli boyutlardadır, bu nedenle pişirme süresi sizin için farklı olabilir. Fırınınız için doğru zamanı not edin, böylece tavuk her seferinde mükemmel şekilde pişirilir.
Daha sonra kullanmak için volümde pişirme
Bu şekilde tavuk pişirmek önceden pişirilmiş tavuk (özellikle bir tavuk !) Satın almaktan çok daha ucuz ve et çok iyi.
- Yukarıdaki talimatlar kullanılarak parşömen içinde 10 veya daha fazla tavuk göğsü hazırlayın.
- Tavuğu yaklaşık 20 dakika soğumaya bırakın ve daha sonra parçalara doğrayın veya parçalayın.
- 1 bardaklık kısımlarda dondurucu kapları veya fermuarlı torbalarda paketleyin. Etiket ve tarih ve 3 ay içinde kullanın.
- Dondurulmuş pişmiş tavuğu kullanmak için, buzdolabında bir gece çözülene kadar bekletin.
Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
---|---|
Kalori | 1212 |
Toplam yağ | 70 g |
Doymuş yağ | 20 g |
Doymamış yağ | 28 g |
Kolesterol | 418 mg |
Sodyum | 696 mg |
Karbonhidratlar | 7 g |
Diyet lifi | 2 g |
Protein | 132 g |