Kotopoulo fournou için bu tarifi (Yunanca: φοτόπουλο φούρνου, belirgin koh-TOH-poo-loh FOOR-noo) yapmak ve lezzetli yapmak kolaydır. Kekik, sarımsak ve limon suyunun kombinasyonu bunu bir Yunan klasiği, mükemmel bir Yunan kavrulmuş tavuk ve patates tarifi olarak gösterir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 tavuk (yaklaşık yarım litre, yaklaşık yarım litre)
- 3 1/4 paund (soyulmuş, çeyrek) patates
- 2 orta limon (meyve suyu)
- Tuz (tadına, denize)
- Biber (tadı taze çekilmiş siyah)
- Garnitür: Yunan kekik (rigani)
- 8 diş sarımsak
- 1/2 bardak zeytinyağı
- 1 1/4 su bardağı
Nasıl yapılır
- Fırını 355 ° F (180 ° C) ye ısıtın.
- Tavuk yarımlarını ve patatesi tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Patatesleri kavurma veya pişirme kabına tavukların etrafına yerleştirin.
- Yemek için zeytinyağı ve limon suyunu iyice kaplayın ve kekik ve sarımsaklı karanfil serpin.
- Tavasının bir köşesine su koyun (yiyeceklerin üstüne değil).
- Fırında 355 ° F (180 ° C) 'de 50 dakika bekletildikten sonra tavuğu döndürün ve 50 dakika daha pişirin.
Not: Tavada biraz su olduğundan emin olmak için pişirme sırasında periyodik olarak kontrol edin. Tamamen pişirirse, 1/4 ila 1/2 bardak daha ekleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1505 |
| Toplam yağ | 81 g |
| Doymuş yağ | 19 g |
| Doymamış yağ | 41 g |
| Kolesterol | 332 mg |
| Sodyum | 426 mg |
| Karbonhidratlar | 79 g |
| Diyet lifi | 9 g |
| Protein | 114 g |