Bu kolay patlıcan güveci yumurta ilavesiyle yapılır. Rendelenmiş soğan aroma ekler ve kraker kırıntıları doku verir. Güveç mısır taraklarına benzer, ancak pişmiş patlıcanla yapılır.
Kaşar peyniri veya çedar kriko kombinasyonu kullanın veya rendelenmiş füme peynir veya gruyere ile yapın.
İnce kıyılmış taze maydanoz ve rendelenmiş soğan ile birlikte karışıma bir parça sarımsak tozu eklenebilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 orta boy patlıcan (soyulmuş ve kesilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 ila 3 yemek kaşığı soğan (rendelenmiş)
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı karabiber
- 1 büyük yumurta
- 1/3 bardak yarım buçuk (veya süt)
- 1/2 bardak kraker kırıntıları (kaba; tuzlu su)
- 3/4 bardak kaşar peyniri (veya Monterey Jack karışımı, rendelenmiş)
Nasıl yapılır
1. Fırını 325 ° F'ye ısıtın (165 ° C / Gaz 3). 1 litre güveç tereyağı sürün.
2. Patlıcan kaynar suda 1 tatlı kaşığı tuz ile ihale edilene kadar pişirin. Drenaj ve hafifçe püre. Tereyağı, rendelenmiş soğan ve 1/4 çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyin; iyi karıştırmak
3. Bir kasede, yumurtayı sütü çırpın veya yarım buçuk harmanlanana kadar çırpın; patlıcan karışımına karıştırın. Kraker kırıntılarını ve rendelenmiş peynirin 1/2 fincanını karıştırın.
4. Karışımı hazırlanan pişirme kabına dökün. Önceden ısıtılmış fırında 25 ila 35 dakika pişirin veya orta konuma getirin. Ya da, bireysel porsiyonlar için 4 hafif tereyağlı 6-ons ramekins içinde pişirin.
5. Kalan peyniri serpin ve peynir eriyene ve güveç kenarları hafifçe kızarana kadar pişmeye devam edin.
Daha Patlıcan Tarifler
Cheddar Tepesi ile Patlıcan Güveç
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 484 |
| Toplam yağ | 38 g |
| Doymuş yağ | 18 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Kolesterol | 301 mg |
| Sodyum | 457 mg |
| Karbonhidratlar | 17 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 22 g |